曼谷新通凯宾斯基酒店实住评测

大拱门气派，黑色与曲线则透着性感

远远看见大拱门和上方高耸的客房楼层，我先被这座酒店的气势震住。走近一看，流畅的混凝土曲线、高大的玻璃幕墙和后方的黑色框架，比建筑的规模更吸引我。气派、利落，还带着性感。大酒店不少，能这么合我胃口的却不多。入口已经让我看得入迷，接下来的大堂更让人期待。

曼谷新通凯宾斯基酒店（Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok）位于 Langsuan 与 Soi Tonson 之间的 Sindhorn Village。这是开发商 Siam Sindhorn 与 Kempinski 在泰国合作推出的第二家酒店，与较早开业的 Siam Kempinski 是不同的酒店。它以花园与身心健康为规划重心，大拱门内有树木，透过玻璃也能看见大堂与周围绿意。Kempinski 项目公告・建筑师的设计说明

开业时间依开业访谈整理；客房数量与面积则依酒店官方资料及Grand Deluxe 规格记录。

受邀入住说明：我于2026年9月18–20日受酒店邀请入住2晚，客房和早餐由酒店提供。文中的入住体验和照片均来自这次到访。酒店为我安排的餐饮、水疗与康养项目，以及普通预订包含的礼遇，会在相应章节说明。

看了 Plan Architect 的说明，我才知道这座大拱门是为了连接建筑与周围绿地。建筑上称为拱顶的结构，把上方客房立面反复出现的深框线条，转成地面这道环抱树木与玻璃的大曲线。我喜欢的这个造型，原来不只是为了好看。

主导建筑师是 Sinn Phonghanyudh，承包商为 Thai Obayashi；室内设计由 P49 Deesign & Associates 负责，景观则由 P Landscape 操刀。

酒店所在的 Sindhorn Village 本身也很大。官方介绍列出的整体基地面积为56莱，约8万9,600㎡，其中大片绿地为14莱，约2万2,400㎡。这是整个社区的数字，并非酒店专属花园的面积。

前往酒店的路上，就已经和我平常熟悉的曼谷不太一样。树木修剪得整齐，柏油路和路缘也干干净净，连路上的行人看起来都很从容。那一刻我想到的是：曼谷里，原来还有另一个富裕的曼谷。像是穿过一个安静的高级住宅区，再抵达酒店。

车门一开，就开始被好好照顾

抵达时，员工上前开车门、接过行李，确认预订姓名后带我到接待前台。动作与说明都很自然，让人感觉得出是受过完整训练的团队。从下车那一刻起，就有被好好款待的感觉。

靠近铭牌时，我对树形标志与酒店名称周围的白点产生了好奇。比对泰国艺术厅文化资料中的图样，上方延伸的纹样与下方排列的点，符合「เจิม（Choem）」祝福标记的形式。这项仪式会以混入香料的粉膏留下印记，祈求吉祥；泰国也会在建筑铭牌上留下这类标记，祝愿新的开始顺利、繁荣。泰国艺术厅图样与说明，印刷页码13・泰国政府公共关系部门的铭牌祝福仪式纪录

拍入口与招牌时，视线还是一直往大玻璃移动。玻璃擦得很干净，里面的 sala 凉亭与灯光都看得清清楚楚。绕到侧面，会看到设有玻璃雨棚的出入口；从花园回望，同一座拱门与入口又有不同的表情。

车道旁的小立柱刻着 P、Drop Off 与方向箭头。开车进来时，可以依这块标示分辨地下停车场与地面落客区。

跨进酒店的那一刻，连空气都像换了。不是空调很凉而已，而是整个空间都让人感到舒适，淡淡的香气也很好闻。建筑外观已经很出色，真正走进来感受的气氛，却比想象中更好。

我想知道这个香气出自谁之手，便找到了 Vibes Lab 在2024年留下的开发纪录。它以柑橘、丁香、檀香介绍新通凯宾斯基的招牌香气，目标是将亚洲原料与欧洲调香方式结合，让气味与酒店室内设计相呼应。纪录也提到，大堂透过空调系统扩散香气的设计。

晚上再看，玻璃后方的 sala 与灯光更清楚了。白天先注意到的是拱门和树，夜晚则会被黑色框架间透出的暖光吸引。我知道这会是一家好酒店，只是没想到会好到这个程度。建筑合我胃口，香气与员工的接待也都喜欢，第一天就觉得这里很不简单。

原本只想绕一圈，却待了一小时。这条路，我会放进人生散步路线 TOP 5

在大堂楼层的 Flourish 吃完早餐，我原本只打算出来随意绕一圈。没想到一路走得太舒服，穿过花园，再看看周围的建筑与店铺，回过神来，似乎已经过了一小时。只是出来散步，却连回房间都忘了。

也不只来了这一次。有时出来坐坐，有时又想慢慢走走，2晚3天里，我应该来回走了超过五次。以我走过的散步路线来说，这里可以排进人生 TOP 5。餐厅直接接着花园，吃完早餐就能开始散步，动线也方便。

坐在大堂，也看得见花园

坐在大堂，透过整面玻璃就能看见树木与草坪。我也曾不出门，就这样望着绿意休息。想呼吸室外空气，移到门口的黑色长椅就好。享受这座花园，不必特地准备，也不用走很远。

草坪养护得真好。树形和步道边缘都整理得干净，我走过的地方，也没有注意到落叶或垃圾。这不是只能远看的漂亮花园，走近了，一样能感受到细心维护的痕迹。

步道上有不少装着植物的黑色鸟笼造型摆设。圆顶与细密的框架相似，却有不同的高度和大小；上方与树间，还挂着细长的白色玻璃灯笼。光是草坪和树就已经很好看，连这些地方也用心布置，让我走着走着又停下来看。

黑色在这里也用得很好。茂密的绿叶之间，长椅和鸟笼造型的黑色线条很清楚，整个花园因此显得利落。在大堂喜欢的那种气氛，到了户外仍然延续着。

负责景观的 P Landscape 说明，花园的灵感来自泰国文学与诗词中的古宅庭园，以及现代热带温室。

其中我很喜欢的一点，是连树木扎根的地方都考虑到了。中央 Super Green 区域下方避免设置重型结构，以保留足够的土壤深度，也让两家酒店的绿地、外围行道树与社区内的绿植自然衔接。这个项目获得了 TALA Awards 2021 的 Hospitality Honor Award。

依酒店2025年的资料，基地施工前原有的三棵约100年老树被保留下来，移植至 Chevaa Garden；落叶与厨房有机废弃物则制成堆肥，用于花园。我喜欢这种做法：建一家新酒店，也把原本的老树留下来。

明明是泰国的天气，我却没有因为热而不耐烦，反而更想在这里多待一下。坐在长椅上，空气让人觉得舒服，心也安定下来，甚至暂时忘了自己正在曼谷市中心。沿着路走，草坪之后又接着水边与木平台；花园比想象中大，风景也一直在变。

我平常很喜欢伦披尼公园，但这次没有特地再去的念头。酒店旁就有整理得这么好的花园，走累了，可以坐长椅，也可以回大堂。酒店强调身心健康，我在这里散步时，确实感受到慢下来之后的舒适。

隔着花园相望的邻居

对面那栋有长直框架与玻璃雨棚的建筑，是 Kimpton Maa-Lai Bangkok。建筑由 Plan Associates 设计，和新通凯宾斯基的大曲面不同，却同样隔着 Sindhorn Village 的绿地彼此相望。

散步途中，还会看到标着 The Residences at Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok 的独立入口。这是使用酒店品牌的住宅项目，也是围绕花园的建筑之一。即使走到酒店外，干净而整齐的气氛仍然延续着。

花园旁也能用餐：Botanica Garden Terrace

花园出入口旁的 Botanica Garden Terrace 看板，也吸引了我的目光。官方资料将它介绍为与 Flourish 室内相连的户外用餐区。吃完饭走进花园，或散步途中来用餐，都很顺路。

当时看板上的早午餐，是2026年9月15日–11月30日，每天11:00–18:00供应的限时菜单。前菜、主菜、甜点各选一道，3道菜加一杯无酒精饮料，每人888泰铢，已包含服务费与税费。这是散步时看到的信息，与我吃的早餐是不同菜单。

从花园往店铺聚集的方向走，就是 Velaa Sindhorn Village。咖啡店、餐厅和商店散布在绿意之间。这里不像封闭的大型购物中心，而是沿着檐下的开放步道，一边走、一边看店铺。

依设计事务所 Architects 49 的说明，店面沿 Langsuan Road 延伸约 300m。为保留原有大树，建筑采用曲线，并以开放步道和遮荫设施连接花园与商业空间。这里的景观也由 P Landscape 负责。

沿路的标示也让人容易理解这一带的关系。Sindhorn Village、两家酒店的名称，以及 Chevaa Garden 的出入须知，都放在同一处说明。

酒店外的店铺也很有质感：曲线屋檐、黑色立柱，以及玻璃后方的灯光，都好看。街道干净，让我觉得这会是曼谷富裕居民常来的地方。到访时还有 ART OF GIFTING 展售摊位，我也顺道看了包款、小物件和不同花纹的地垫。

一块大型泰文招牌，让我注意到 Rongsi Pochana。这是 iBerry Group 旗下的泰式、中式餐厅，Velaa 的介绍也提到海鲜料理。走近曲线屋檐下，透过招牌后方的玻璃，能看到高低不同的小灯；里面怎么布置，让我更想一探究竟。Velaa 店铺介绍・Rongsi Pochana 官方分店信息

另外还有一家黑色遮雨棚写着 That Salt Beef Sandwich Bar 的店。透过玻璃，桌椅与灯光后方就能看到新通凯宾斯基的客房楼层，也就知道这里和酒店有多近。

这次只是逛逛，下次我想在这一带的餐厅坐下来吃饭。原本只想散个步，结果待了将近一小时，还找到想吃的店。走完整段路，没有什么让我不满意的地方，只想再回来走一次。

酒店已经很出色，员工却更厉害

还在赞叹大拱门，走进来，黑色室内设计又正中我的喜好。高挑的天花板、整面玻璃和黑色框架之间，金色装饰与花卉怎么能放得这么好看？利落而性感，却没有冰冷感。坐在窗边望着花园，反而很放松；原本只想稍坐一下，却愈来愈舍不得起身。

大堂由 P49 Deesign & Associates 设计。酒店说明，这里被规划为让人相遇、停留的核心空间，并让室内植物一路延伸到上方与户外花园。从座位间的花，看到头顶的植物，再把视线移到玻璃外的绿地，就能理解这个设计的意思。P49 项目纪录・酒店的大堂设计说明

2026年新闻资料列出的中庭高度是 15m。低座椅上方有亭阁造型，再往更高处才是混凝土曲面与玻璃。高度很惊人，但我更喜欢的是，这么巨大的空间里，仍安排了好几处能让人舒服坐下来的地方。

这座大堂里我最喜欢的，是黑色亭阁造型的 sala。层叠屋顶下缘绕着金色花纹，内部挂着鸟笼造型灯饰，透过格栅能看见花与花园。站在外面拍照，或坐到里面，都很好。我会把它列为酒店最值得拍照的地方之一。

走近 sala，原本停在层叠屋顶的视线，又会移到白色兰花、黑色格栅与小台灯。远看已经喜欢它的造型，走近之后，里面的花与灯光也都对味。从哪个方向看，都想留下照片。

原本只想稍坐一下，却在窗边待了很久

我坐在大堂窗边。玻璃很干净，花园看得清楚，椅子也舒服，本来只想坐一会儿，结果待得比预期久。看完花园再望回室内，会发现每张椅子的造型都不同。有环抱式靠背、黑色格栅椅背，也有绿色坐垫，再搭配不同的抱枕、桌子与小灯。

椅子坐得舒服，我也想知道它的来历。曼谷家具制造与销售公司 E.G.G. Enterprise 将新通凯宾斯基列为2020年项目。官方图集里能看到环抱式扶手椅靠背、环形椅脚与反复排列的格栅纹样，和我在大堂拍到的椅子相同。E.G.G. 公司与项目沿革・酒店家具项目图集

整体空间由 P49 设计，这里介绍的家具项目则由 E.G.G. 负责。E.G.G. 的近照也让人看清楚扶手曲线、坐垫，连椅脚末端的装饰都有。

看起来像木头的地板，也值得停下来看。这是 Settecento 的 Vintage 系列，Oak/Rovere 色号、47.8 × 47.8cm 的瓷质砖。意大利陶瓷产业媒体 Ceramica.info 记录，这款木纹砖用在酒店入口、大堂与酒吧的拼花地面。

大堂的钢琴演奏很好听，聊天也舒服。照片里的 YAMAHA 三角钢琴周围，摆着低座椅、桌子、植物与小灯。听着音乐很放松，需要服务时又很容易找到员工，却不会觉得有人打扰休息。

我的入住手续，是坐在19楼的沙发上办的

刚到时，先被带到大堂接待前台。前台在中央花艺后方，上面悬着由细长透明饰件交织而成的灯，后墙纹理与黑色框架，也延续着我喜欢的大堂气氛。

员工再从这里带我前往19楼 Executive Lounge。真正办理入住时，我是舒服地坐在楼上的行政酒廊沙发上。

官方也将 Executive Lounge 设在19楼，供享有俱乐部礼遇的住客使用，礼遇包含专属入住和退房服务。名称和大堂楼层的 Lobby Lounge 相似，但两者是不同场所。

天气好，玻璃又干净，城市风景看得很清楚。坐在沙发上看景，再看看准备好的食物，几乎忘了自己还在等入住手续。这哪像等待，根本是在享受。舒服地休息，拿到房卡再下楼进房间就好。

行政酒廊的圆桌搭配黑色座椅，椅背由细长格栅组成，窗边则是低矮玻璃桌与沙发。这些椅子也能在 E.G.G. 的官方图集里找到，弧形椅背上的格栅、方形椅背、扶手末端与椅脚装饰，都拍得很清楚。

入住时的椰子迎宾饮料，一喝就有到了泰国的感觉。冰凉解渴，入口清爽，整体感觉也很精致。杯身有竖向凹纹，下方垫着边缘带缝线的方形杯垫。坐得舒服，眼前又有好风景，从入住手续开始就感到被好好款待。

等房卡时，也看看行政酒廊准备的点心

抵达时已有水果、三明治和小甜点。它们分别放在高低不同的架子和小杯里，附上名称，让人知道自己拿的是什么。酒店公告的俱乐部餐饮时段为全天小点与饮料10:00–21:00、下午茶14:00–16:30、晚间鸡尾酒17:30–20:00。

标着 Watermelon with Feta Cheese 的小杯，以白色菲达奶酪垫底，上面放着挖成圆球的西瓜与绿叶。即使在水果盘旁，红西瓜与白奶酪的配色仍很醒目。一口大小的三明治，标牌写的是 Tuna Sandwich。

红色与白色的配料分别装在小杯中，浅绿色和粉红色的花形糕点则放在铺了叶子的盘上。连一口大小的点心，都把颜色与盛装方式搭配得很仔细。

甜点的名称和外观一起看，也很有趣。Cheesecake 切成小方块，每块都放上草莓和奶油；Mulberry Macaron，桑葚马卡龙则能看见浅色外壳之间的紫色馅料。Yuzu Praline 与 Earl Grey Tea Pralines 分别是黄色圆顶与棕色方块，看过标牌就很容易分辨。

旁边还有带盖玻璃罐，装着坚果、果干、饼干和蝴蝶饼，前方集中放着夹子与勺子，方便自己拿取。

拿到房卡后，员工陪我到客房，介绍房内设备。该说明的都有说清楚，但不会拉着人讲个没完。后来不论走到酒店哪里，都觉得每位员工像是很懂自己工作的专家；其实，第一次进房时就已经如此。

晚上再到行政酒廊，兰花和小台灯让气氛更温暖。这家酒店的空间已经这么好，回想起来，员工却比室内设计更让我惦记。像是把一群非常优秀的人集中在同一家酒店，不论带路还是解说，都没有让我觉得不足的时刻。酒店已经很出色，员工却更厉害。这句话，我很想送给新通凯宾斯基。

光，让利落的酒店多了温暖

出了电梯，本来要往房间走，却先停了下来。中间大面积挑空的中庭，四周是层层延伸的走廊，灯光沿着建筑线条拉开。回房间的路都这么漂亮，怎么可能直接走过去？拍着拍着，我想，设计师是不是早就料到大家会在这里停下脚步。

上下楼层与对面都看得开阔，走向房间时，一点也不觉得压迫。酒店不只把客房做大，也把空间大方留给走廊和中庭。客房之间留有充足空间，从踏出电梯起，就感受到这家酒店有多宽敞。

Plan Architect 将客房只设于单侧的单廊式配置，以及大中庭，列为设计重点。客房门对面的一侧采用开放设计，上方也设置圆形开口，让自然光能进入公共空间深处。

透过玻璃栏杆往下看，在笔直的走廊之间，会注意到一片弧形玻璃，还能透过它看到下方室内。站在客房楼层，就能这么开阔地看见建筑内部，也是这个中庭迷人的地方。

从下方仰望，层层交叠的玻璃栏杆与明亮天花板又是另一种景象。走廊交会的角落，同时用了长条间接照明与小型天花灯。空间这么大，灯光却不刺眼，眼睛看哪里都舒服。

白天和晚上只能选一个，我选晚上。从外观就喜欢的灯光，一路延伸到大堂、走廊、泳池与客房，晚上走在走廊，尤其能感受到这种魅力。黑色室内仍然利落，带着性感，配上柔和灯光，竟然又这么温暖。

沿着墙面上方延伸的灯光，近看与隔着中庭看，感受不同。在走廊上，它不刺眼地照亮前路；从对面看，层层光线则让建筑的深度更清楚。连回房间都能走得心情愉快，灯光这一项，我真的想给高分。

连自己的脚步声都不太听得到

其他住客关门的声音也没有打扰到我。到我住的 606号房有一段距离，但走在安静又开阔的走廊，并不觉得累。脚下是明亮花纹的地毯，玻璃栏杆外是中庭；还没到房间，就已经有不少值得细看的设计。

从地毯到客房门口都维护得干净，来回走动时，没有看到脏乱或让我介意的地方。

客房楼层也有淡淡的酒店香气。不热、不潮，也没有冷风直接吹在身上。温度与湿度让人舒服，单说「凉快」还不太够，「清爽舒适」更贴切。

前面提到 Vibes Lab 的2024年纪录，也说明香气开发着重于与酒店室内搭配。我喜欢的设计加上淡淡香气，连走回房间的途中都很愉快。

开阔的结构也不只是好看。依 Plan Architect 的说明，大中庭与单侧客房走廊让自然光进入公共空间，也有助通风，并依室外条件切换自然通风与空调。光怎么进来，空气怎么流动，是一起考虑的。

在泳池与餐厅之间移动并不复杂，熟悉设施所在楼层后，就很容易找到。大堂电梯之间也有黑色格栅和照明，连等电梯时都会多看几眼。

电梯内的铭牌标示 OTIS、容纳18人、额定载重1,350kg。下方的 SOUTH 指示牌列出设施与楼层，旁边屏幕则展示餐厅菜单。

要使用康体设施，记住健身房在2楼，SPA与泳池在9楼即可。Plan Architect 说明，泳池与公共设施设在9楼，是为了让低楼层与高楼层客房都能从中间位置方便抵达。

19楼左边是 Bistrot De La Mer，右边是 Executive Lounge。分往两边的通道，也摆着小壁灯、花器与植物。不只是客房门口，通往餐厅和行政酒廊的路，也一样照顾到了。

Executive Suite King・不在床上的时候，我大多待在沙发上

推门进来，宽敞的客厅与温暖灯光先迎接了我。外观和大堂那种利落的气氛还在，客房却更柔和。看到靠墙的长沙发，我第一个念头就是：好想躺上去。

订的房型是 Executive Suite King，实际入住的是 606号房。官方面积为 95㎡，设有一张特大床的卧室、独立客厅与用餐区，以及有座位的阳台，分布在 4–11楼。

外面还有阳台，住在这里的几天，我一次也没有觉得空间不够。

不在床上，就在这张沙发上

靠墙长沙发和窗边座位我都坐过，但更常躺的，还是靠墙这张主沙发。客厅凉爽，伸展开身体躺着太舒服，不在床上的时候，我几乎都在这里。

沙发前的椭圆玻璃桌也很合我意，细边框与曲线相当利落，旁边还有圆凳。长沙发、窗边座椅与桌子都放下了，来回走动仍然宽敞。

找大堂家具时看过的 E.G.G. Enterprise 项目里，也有新通凯宾斯基的客房家具。官方照片能看到与这间房相同造型的靠墙沙发、椭圆玻璃桌与圆形脚凳。桌子的细框、下方弧线，以及脚凳表面向中央收拢的做法，都拍得很清楚。E.G.G. 公司介绍・新通凯宾斯基家具项目

不只沙发，餐椅坐起来也舒服。外观有质感，实际久坐也自在，让我觉得他们连一张椅子都没有随便选。这也是我会想追查家具品牌的原因。

吃完芒果糯米饭，也会在这里打开笔记本电脑

每天收到的芒果糯米饭和茶，我会在圆餐桌享用，有时也在这里打开笔记本电脑工作。桌面够大，坐着舒服，我使用期间的 Wi-Fi 也非常顺畅。休息可以躺沙发，工作或吃东西可以移到餐桌，不用在一张小桌子上把食物和笔记本电脑搬来搬去。

餐桌旁就是卧室门，睡觉时我会把它关上。客厅可以吃饭、休息和工作，要睡觉，再关上卧室门安静休息。除了95㎡的面积，客厅与卧室分开的格局也很让我满意。

靠近入口的长柜，集中放着咖啡机、水瓶、杯子与小用品。柜门有直条纹，上方搭配开放置物架与台灯，连准备饮料的地方，也自然融入客厅家具。需要的东西离休息位置不远，使用上也方便。

灯光与空调，都不打扰休息

房内不必只靠天花板照明。沙发旁、窗边与电视旁的落地灯，都能分别使用；躺在床上也能操作，很方便。睡觉时，我会在客厅与卧室留一点柔和光线，想要什么亮度，都容易调整。

空调运转得很好，像是能细致地维持我想要的温度。风没有直接吹在身上，也听不到运转声。即使客厅宽敞、家具舒服，只要温度或声音让人介意，也很难久待；这里却不必为空调分心。

阳台也大，坐着休息很舒服。在室内的沙发与餐桌之间待了一阵，想换换空气，就走到阳台。窗帘依需要开关，这次入住时，周围建筑的视线没有让我在意。

出了房门，细节仍会吸引目光。606号房旁的长形装饰，有密密的青绿、红色与金色纹样。酒店说明，客房装饰使用了拍摄自拉查波披寺（Wat Ratchabophit）的纹样与瓷砖照片。原来，安静色调里这些亮眼的色彩与图案，有这样的背景。

金色房号牌下方也有细小的几何图案。不只视线容易停留的装饰，连标示房号这样的小地方，做工也很细致。

睡得很踏实，感觉一夜很快就过去了，书桌也想原样搬回家

我睡得很踏实，感觉一夜很快就过去了。躺在床垫上，表面柔软，底下却稳稳托住身体，没有晃动感，床又大，整个人都能放松。柔软度与支撑取得了很好的平衡，是我喜欢的床。

床垫和床单让我感受到，比一般酒店更讲究的水准。这间卧室也不只睡觉时好用，醒着时同样常待。大床、窗边沙发、椅子与书桌放在宽敞房内，想休息或工作，都有合适的位置。

床睡得好，我便查了它的来历。Slumberland 的官方酒店供货名单上，有 Sindhorn Kempinski；同品牌的酒店床垫客户资料，也列出了这家酒店。Slumberland 泰国酒店供货名单・酒店床垫客户资料

床单直接接触皮肤时，感受尤其好。柔软、舒服，让人觉得好床垫上，也配了相称的好床品。

被子的重量也不造成负担。夜里也没觉得被子太热或湿闷，盖着一直很舒服。

床的高度适合坐下与起身，床尾和电视柜之间也留了足够的活动空间。旁边的门直接通往浴室，不必先绕到客厅。

床边就能充电，大台灯下集中放着电话、纸巾和便笺，床头板另有能调整方向的阅读灯。需要的物品都在伸手可及的地方，躺在床上也好使用。

房间配的枕头，就很适合我

我用的就是一开始摆在床上的枕头。头靠下去，高度不会太高或太低，支撑舒服，没有更换的必要。床垫和枕头都合适，这张床就更让我满意了。

床头柜的 Pillow Menu 卡片写着，若需要其他枕头，可以向 Guest Services 提出需求。旁边放着 JBL 圆形电子时钟，以及小型圆形金属饰件。

睡觉时，我把卧室门和窗帘都关上。没有光漏进来影响睡眠，也能留一点柔和照明，很容易安稳入睡。房里安静到曾经连员工敲门都没听见。这次住宿，外面的声音没有让我烦心。

除了客厅，床前还有另一台电视，也很方便。卧室的 LG TV 就放在床尾那侧的长柜上。

坐完沙发，再移到书桌

卧室窗边的沙发，我也常坐。浅色弧形沙发与深蓝椅子之间有一张圆桌，旁边就是我主要使用笔记本电脑的书桌。即使在同一间卧室，睡觉与工作的地方也像是分开的，这点很让我满意。因为真的待得久，也拍了不少照片。

蓝色椅子有深色框架与弧形扶手，E.G.G. 的新通凯宾斯基官方项目也能看到相同造型。放在浅色沙发旁，颜色和形状的差异很清楚。

虽然也在客厅餐桌用过笔记本电脑，我主要工作的地方还是这张书桌。桌面宽，椅子舒服，久坐也满意。我甚至想把这张桌子和椅子的配置，直接搬回家。

书桌旁也没有空着。高低不同的置物架与抽屉上，分别摆了陶器、小盒子和金属框饰品。工作区同样照着客房的气氛布置，这点我很喜欢。

书桌由深色长方形桌面与直立桌腿组成，椅子则有高椅背和扶手。电话、平板与灯放在后方，留下大块空间给笔记本电脑。即使摆上我的笔记本电脑和手机，也不必先收掉文具座、纸张与小托盘。

插座就在桌面上方的墙边，用起来方便。工作需要的东西摊开后，桌面仍然宽裕。

平板旁，也准备了纸和笔

电话旁的平板标示 SuitePad，说明卡上则写着 PressReader，介绍连上酒店 Wi-Fi 后，如何透过应用程序免费阅读报纸与杂志。旁边也有印着酒店名称的纸和笔，不用电子设备，也能简单记下事情。照片里的笔记本电脑与手机是我自己的物品。

一边工作，一边望向窗外的感觉，至今还记得

看着笔记本电脑，转个头，旁边的大窗就是树木、附近建筑与后方的曼谷市景。工作间隙，偶尔停下来看一眼，很舒服。桌子和椅子本来就喜欢，但到现在仍会想到这个座位，也有一部分原因，是那扇窗外的风景。

双洗手台、强劲却不刺痛的水流，以及回家后还想找的浴巾

看客房时，我特别挑剔的地方就是浴室，甚至觉得浴室比客厅或卧室还重要。606号房的浴室，第一眼就是宽敞、利落，温暖的灯光又让它更加分。放了两个洗手台，台面依然宽裕，淋浴间和浴缸也各自独立，从第一眼就喜欢。

以我的标准，高级酒店浴室的基本就是两个洗手台。这里把两人的位置分开后，还有足够台面摊开盥洗用品。黑色台面配上浅色洗手盆，大镜子两侧设有照明，Diptyque 身体乳和小用品则集中放在中间。

客房清洁人员收拾过后，连我自己的盥洗用品也变得整整齐齐。台面用得自在，回来又能看到重新整理好的样子，这种细心让人感谢。

标着 Chang 的玻璃水瓶，我也很喜欢。瓶身套着印有酒店名称与树形标志的棕色瓶套，旁边放了玻璃杯。用玻璃瓶而非塑料瓶很好，瓶套的颜色也和浴室相衬。

我对口腔护理用品比较挑剔，这里提供的用品品质不错，我愿意直接拿来用。尤其漱口水的小绿瓶很漂亮，让我特地用了。产品是 nourish a spa line 的 Refreshing Mouthwash — Mint，标签上能确认品牌与薄荷口味。

Nourish 是酒店个人清洁用品开发商、制造商 Hunter Amenities 的品牌。Hunter Amenities 1981年从加拿大伯灵顿起步，至今总部仍在当地。Nourish 官方介绍・Hunter Amenities 公司背景

漱口水前方的 Dental Set 是牙具套装，Emery Board 则是指甲锉。用品各自包装，依种类集中在洗手台中央的收纳盒，需要什么都容易拿到。

淋浴间与卫生间各有半透明门，浴缸则独立设在外侧。实际洗澡时，水不会溅到洗手台这边，排水也顺畅。湿气与气味不会久留，洗完仍然舒服。这间浴室不只是大，是真的好用。

水流很强，打在身上却不会痛

大的方形花洒与挂在滑杆上的手持花洒，我两种都用了。水压好已经让人满意，更喜欢的是水流强，碰到皮肤却不会痛。冲头发也方便，热水出来得快，没有一直站着等的感觉。

淋浴间内有能放三瓶洗浴用品的嵌入式置物架，以及一张长椅。加了这些设施，洗澡的空间仍然充裕，水也排得快，使用很舒服。

浴缸实际看，比照片里大很多。我原本以为这么大的浴缸，放满水得等一会儿，没想到出水量足，不必久等。

浴缸内侧有扶手与小头枕，上方架着金色金属托盘。墙面置物架也另外准备了泡澡时用的洗浴用品，不必把淋浴间那几瓶搬过来。

我放了准备好的浴盐泡澡。金属托盘可以放手机，也很实用。托盘上的 BATH SALT 是泡澡用浴盐，LUFFA PAD 则是清洁身体用的搓澡垫。

洗发水、护发素与沐浴露都是 Diptyque Fleur de Peau 系列。黑色按压瓶的椭圆标签下方，分别注明用途；照片里三项产品的容量都是 300ml。浴缸边照片由左至右是沐浴露、洗发水、护发素，淋浴间近照则依序是护发素、洗发水、沐浴露。

洗发水容易起泡，冲干净后，头发也不会干涩。我满意到连自备洗发水都没拿出来。香气好闻，而黑色 Diptyque 瓶身与酒店气氛这么相配，也让我喜欢。

依酒店用品公司 La Bottega 的官方说明，Fleur de Peau 融合了麝香、鸢尾花与黄葵籽的香气。若也喜欢这家酒店的 Diptyque 味道，可以记下 Fleur de Peau 这个名称。

洗手台上的 Hand & Body Lotion 也很好用。容易推开，吸收不错，擦完不太黏，洗澡后还留下舒服的香气。

让人连整理行李都有兴致的更衣室

进门右手边是更衣室与梳妆台，旁边直接接着浴室。整理行李后要去洗手很方便，换好衣服也能直接出门，动线很顺。

我坐在梳妆台前准备外出。椅子高度合适，也舒服，镜子干净，灯光又好。台面一侧有放小物件的托盘，另一侧集中放纸巾与吹风机，把中间留得很宽。镜子里还能看到后方的行李架与浴室门。

吹风机，果然是 Dyson

住高级酒店，我会希望吹风机是 Dyson。功能好，外形也喜欢。房里真的准备了 Dyson，让我很开心。坐在梳妆台椅子上吹头发很方便，风力强，头发也干得快。用完放回支架，电线和风嘴都能一起收在托盘里。

空间大到两个行李箱很轻松就能摊开。以我的目测，依箱子大小和摆法，四个或许也放得下。把行李集中在这里，卧室与客厅就不会凌乱；行李架、衣架与抽屉都在同一处，整理很方便。

它不只是能放很多行李，而是让人想把东西整理好。灯光明亮，每样物品都有位置，整理好之后，也容易维持。所住的 Executive Suite King，在官方配置中也包含更衣室。这是我再回来时，想选同一房型的原因之一。

挂衣杆上方有长条照明，衣架则准备了加垫、附夹子与支撑肩线等不同形式，旁边立着熨衣板。整理衣物需要的东西，都集中在这里。

保险箱是前方有数字键盘的 ASSA ABLOY 产品。正下方抽屉也准备了标有 Laundry・Dry Cleaning 的洗衣袋与干洗袋。

衣柜下方托盘放着拖鞋、长柄鞋拔与鞋刷。旁边的 Shoeshine Service 卡片写着，向客房服务提出需求，就能免费擦鞋。

两双拖鞋分别绑着蓝色与金色缎带，白色底上以白线绣着 Kempinski。小小的标志也很有质感，实际穿上，脚接触到的触感也好，很舒服。平常不太穿拖鞋的我，在这里却经常穿着走来走去。

浴袍的触感也很好，穿上后没有哪里束缚或不舒服，在房内穿着很自在。

连小块超细纤维布，也做得漂亮

紫色包装里是一块以绿色为底，配上红蓝花卉与斜纹的超细纤维布。小小一块，设计却很好看。包装上的 Microfibre towel for lint-free cleaning，指的是擦拭时不留下绒屑的用途。

房间再大，行李摊得到处都是也会乱。这间房可以把行李箱与衣服集中收在更衣室，客厅和卧室就能留给休息，不必一直想着行李该往哪里挪。

手写问候与冰凉饮料迎接我，外出回来，桌上又有芒果糯米饭

客房餐桌摆得满满的。水果、小点心、椰子和冷饮，加上白色餐巾与餐具，坐下来就能享用。准备了这么多东西，最让我开心的，却是写着我名字的信封与手写卡片。读着专门写给我的问候，感觉像有人一直在等我来到这间房。

泰国橙汁，在我心中排得进世界 TOP 3

个人认为，泰国橙汁可以排进世界 TOP 3。本来就喜欢，这里又把果汁瓶放进小冰桶，冰得透透的。好喝的果汁，还准备成最适合入口的温度，抵达后喝上一口，真的舒服。本来就爱喝泰国橙汁的我，对这瓶也格外满意。

整颗椰子也很值得喝喝看。感觉挑了很好的椰子，又冰得恰到好处，外壳还刻上酒店的树形图案。顶部已先切好，打开就能喝。果汁与椰子都好喝又冰凉，一到房间就能享用，很棒。

连盛水果的盘子，也不像随手挑的。长形绿色器皿的两端翘起，一侧还有头部造型装饰，整颗水果之间搭配叶片，放在桌上，本身就是一件摆设。

点心盒里，水果造型的 Luk Chup（ลูกชุบ）排在叶片上，圆形与方形糕点则集中在一侧，配上紫色 Kempinski DISCOVERY 标志，样子很漂亮。准备好的水果与点心，我全部吃完，也都觉得好吃。

水果造型的 Luk Chup，里面其实是绿豆馅

Luk Chup 是把绿豆馅做成水果或蔬菜造型的泰式一口甜点。蒸熟绿豆后加入椰奶与糖，打成细致馅料，拌煮至能塑形，再用手做成小巧形状、上色，最后裹一层薄薄的琼脂冻层，就有照片里那种透亮的表面。

表面是一层光滑的琼脂，里面则是柔软绿豆馅。小小一颗水果，背后有捏形、上色、裹上琼脂的功夫。它们确实漂亮，但只顾拍照、不尝一口就太可惜了。如果收到这样的迎宾点心，记得一个个尝尝。Thailand Foundation 的 Luk Chup 材料与做法・泰国观光局的泰式饮食介绍

迷你吧也很让我满意。连平常不常喝的种类，我都试了，没有哪样觉得不好喝，感受得到挑选饮料的用心。我住的 Executive Suite，官方礼遇包含免费迷你吧。以下是这次入住拍到的内容。

也有熟悉的汽水。红盖的是 Coca-Cola，绿盖、贴着泰文标签的是 Sprite，两瓶都标示 250ml。下方金黑色瓶盖的则是 Rock Mountain Soda Water。果汁、汽水与苏打水都备好了。

也准备了 Lily Fresh 橙汁

橘色瓶盖上有标志，瓶身前方印着品牌名称与橙图案的，是 Lily Fresh。依官方经销商 Jagota 的介绍，它在泰国尖竹汶（Chanthaburi）生产，以玻璃瓶包装，并经低温杀菌。商品清单上的名称与规格是 100% Orange Juice，180ml。

迷你吧各准备了一瓶 Franklin & Sons 汤力水与西柚苏打。青绿标签的是 Original Mallorcan Tonic Water，红色字样的是 Pink Grapefruit Soda。看标签上的材料，就能了解两瓶的差别。

制造商分别介绍为使用马略卡柑橘与金鸡纳树皮萃取的汤力水，以及加入粉红西柚与青柠汁的苏打饮料，官方出售规格都是 200ml。除了熟悉的汽水，还能选汤力水或西柚苏打，这个安排也不错。Mallorcan Tonic Water 官方介绍・Pink Grapefruit Soda 官方介绍

我也查了售价。2026年9月27日，泰国 Villa Market 标示的200ml日常零售价，两款都是75泰铢；Mallorcan Tonic Water 当时另标有65泰铢特价。Mallorcan 200ml 出售信息・Pink Grapefruit 200ml 出售信息

打开一包零食，然后整包吃完，我真的很久没这样了。出国也不太买纪念品，但这包香蕉脆片，好吃到让我想买来带回家。

紫色包装上的名称是 Vacuum Fried Homthong Banana Chips，也就是以真空油炸制作的 Homthong 香蕉脆片。印有酒店名称与树形标志的相同包装，也出现在 PSN Interfood 的2024年官方产品目录。产品目录列为 20g OEM 产品，是专业食品企业以酒店品牌包装制作的商品。

本来只是顺手打开，结果吃完整包，还拿起包装再看一次。迷你吧里的小零食，没想到会记得这么久。

除了入住时的迎宾点心，外出回到客房，桌上还准备了茶与芒果糯米饭。这次住宿每天收到一次。白色茶壶、茶杯与茶包放一盘，带盖的芒果糯米饭与小酱汁杯放另一盘，坐到餐桌前就能慢慢享用。

吃完芒果糯米饭，试试薰衣草茶

茶是 Voyage — Lavender Flowers。包装以紫色圆形表现薰衣草，建议冲泡时间为 4–5分钟。Voyage 是 Pinnacle Gastro 的咖啡与茶品牌，官方商店也有独立系列。

单喝这杯茶已经很好，吃完芒果糯米饭再喝，才发现两者竟然这么搭。熟悉的甜点，搭配不一样的茶，又多了新乐趣。这是客房点心里，我下次还想照样再享用的组合。

打开盖子，薄切芒果像花一样展开，上面点缀小白花、叶片和金色装饰，白色酱汁另外盛装。果肉一片片交叠的样子太美，我拍了全貌，也靠近留下小装饰的细节。

先被外观吸引，吃下去，味道却更好。就像好好挑过，还要再挑一次的芒果。甜度高到让我觉得，和平常在超市随手买的芒果不一样，连同底下的糯米饭一起入口，又更好吃。真的不必再找什么华丽形容词，就是好吃，真的太好吃了。

芒果糯米饭是以芒果、糯米和椰奶搭配的泰式甜点。泰国观光局的芒果糯米饭介绍 我也淋上另外附的白色酱汁，淋上后甜味更足，就觉得甜点不就该这么好吃吗。淋上酱汁的样子，以及芒果底下的糯米饭，我都拍了下来。

客房咖啡机我没有使用。冰凉橙汁和椰子喝了，香蕉脆片吃完一包，还有芒果糯米饭配薰衣草茶；即使不喝咖啡，在房里吃吃喝喝也已经很满足。

放了两张床、沙发和餐桌，房间仍然很宽敞

酒店也带我参观了其他客房，第一间是设有两张床的一般双床房。床、沙发、圆餐桌与窗边书桌都放进去了，走动空间仍然很宽。在我去过的酒店里，一般客房能给人这么宽敞的感觉，并不多。一进门就觉得，这家酒店真的不吝惜空间。

606号房能关门分开客厅与卧室，这间则是在同一个大空间里，区分睡眠和座位区。沙发后方就是床，视线很开阔，椅背又把两区分得清楚。格局不同于套房，却没有因此让我失望，它有自己的魅力。

沙发靠背位于床与座位区之间，前方有椭圆玻璃桌与圆凳，窗边则摆着青绿色椅子。对面电视下方，是有直条凹纹的深色悬浮柜。布料、玻璃和露出的椅架放在一起，却不显凌乱；这里同样让我觉得，家具挑得很好。

家具制造、销售商 E.G.G. Enterprise 介绍这家酒店的2020年项目照片里，也能看到相同造型的青绿扶手椅、圆凳和椭圆玻璃桌。若对这些家具有兴趣，可以从官方纪录看得更仔细。

饮料柜上放着 Nespresso 咖啡机、水瓶和小用品托盘，上方另有金属色框架的装饰置物架。台面用来准备咖啡，上方摆饰品，下方则能关门收纳，把用途安排得很清楚。

两张并排的床，中间和外侧都设了床头柜，布面床头板上方搭配竖向花纹饰板。大片花纹地毯从床边延伸到沙发与书桌。大窗把光带进床铺和座位区，天花板也感觉稍高，实际看来是明亮又开阔的房间。

餐桌上方有多灯罩的吊灯，床边、书桌与电视旁也各有灯具，不是只靠一盏天花灯照亮整间房。虽然我是在白天参观，仍忍不住想，晚上把这几盏灯打开，应该会很温暖吧，也因此好奇它夜晚的样子。

床尾与窗户之间的角落，还有独立书桌。电话与文具旁放着陶瓷灯座的台灯，工作区也布置得不单调。我从床那侧拍了整体配置，再近拍桌面与椅子。

不过，如果要在这间房用笔记本电脑工作，我应该会选前方的圆餐桌。不是没有书桌，只是圆桌更合我喜好。放了床与沙发，还有空间安排独立书桌和大餐桌，能选自己喜欢的位置，这点很好。

比606号房的浴室小，但参观时不会觉得不够。整体清爽，看起来很好用，我重视的双洗手台也保留了。黑色台面中央放用品和折好的毛巾，两侧各有玻璃水瓶与杯子，仍留出各自使用的空间。镜子两边的长直照明，也延续了熟悉的设计。

淋浴间与卫生间各有半透明门，外侧则是附扶手的椭圆独立浴缸，洗浴用品放在旁边的墙面置物架。即使是一般客房，洗手台、淋浴间与浴缸也各自安排妥当，这样的配置很好。

衣服与行李，也都有地方整理

挂衣杆上方的灯照亮衣柜内部，不同样式的衣架旁，是 ASSA ABLOY 保险箱与多格抽屉。熨衣板和行李架也集中在这区，衣物与箱子都有位置。

没有预算限制的话，我还是会再选套房。能关起卧室门，把睡觉和客厅生活分开的606号房，更适合我的习惯。不过，这间双床房的空间与家具配置，放到其他酒店里比较，也很有水准。即使没有用门隔开卧室，只要能这么宽敞地使用，依然是一间让人满意的房。

和家人在曼谷长住，我会推荐这样的客房

第二间，是酒店介绍为适合长住的双卧室客房。一进去就看到大冰箱、料理台与能让多人围坐的餐桌，比起酒店房间，我先想到的是高级住宅。两间卧室分列客厅两侧，厨房和餐桌集中在一起，参观时来回走动也很顺。

看到厨房和两间卧室，就觉得带家人住久一点也很好。有机会的话，我真想在这里住上一个月。

厨房有大冰箱、平面灶台、水槽与嵌入式烹调设备。吊柜下方的长条灯照亮工作台，咖啡机和水集中在一侧。餐桌后方接着明亮台面与收纳柜，冰箱和嵌入式设备上都能看到 Electrolux 标志。

酒店食物再好，住久了，也会有想念日常饮食的时候。这时能买些好食材回来煮，是让我喜欢的地方。从不同国家来的房客，也能准备自己熟悉的料理，好好生活。

能一起吃饭，也能摊开笔记本电脑的大餐桌

餐桌真的是宽裕得没话说。长桌四周摆了椅子，后方厨房和旁边卧室的通道仍不拥挤，放笔记本电脑工作也绰绰有余。浅色纹理桌面上摆着绿叶，环抱式椅背则用了条纹布。即使在后方厨房准备食物，也能和坐在餐桌的人待在同一个空间。

前面参观的一般双床房，地毯从床边一路铺到座位区。这里则是木地板搭配客厅与床边的局部地毯。沙发和桌子下面铺着花纹地毯，电视柜前与走道则保留木地板。

虽然打理起来比较费事，我还是喜欢地毯的温暖感。不过，如果是长住，要考虑清洁与维护，这种地板安排确实更实用。

可以一起休息，也能各自回房

窗前安排了长沙发、能伸腿的座位、桌子与椅子，一家人一起休息看来也很足够。在餐桌吃饭、到客厅聚一聚，想独处时再回各自卧室。以我的感觉，很适合约四人的家庭，保有隐私，又能舒舒服服地在曼谷长住。

有厨房的这间客房，家具与灯光也同样出色。绿色陶瓷灯座、窗边落地灯，还有边缘使用不同配色的黄色与蓝色抱枕，生活设备齐全，也保留了酒店本身的装饰特色。

推门进去，一间卧室有大床与窗边座位，另一间则是两张床，加上黄色椅子和脚凳。我稍微偏爱大床那间，但不觉得睡双床房的人会委屈。对喜欢窗边的我来说，两间都有好采光，窗旁的位置也不错。

双床卧室也只在床下放地毯，窗边与走道保留木地板。花纹墙饰、布面床头板和床边灯，都是在其他客房看过的熟悉设计。

从卧室经过衣柜与梳妆台，就能进浴室。一侧是挂衣杆和高低不同的层板，另一侧有能坐下准备的梳妆台与椅子，收纳空间看起来也充足。客厅与两间卧室之间移动方便，再加上独立整理衣物的地方，一家人住上好几天应该很实用。

梳妆台旁的 ASSA ABLOY 保险箱上下都有开放置物架和抽屉，台面上另放小收纳盒。木地板延伸到梳妆台前，进浴室后再换成浅色地面。

若只有我一个人，这里大概会空出很多地方。喜欢曼谷、想和家人从容住久一点的人，我会推荐这样的房间。吃饭的餐桌和休息的客厅都大，睡觉可以分房，想自己煮饭就用厨房。真想在这样的家里住一个月，慢慢享受曼谷。

在25m泳池来回游，也在躺椅上待得比原本计划更久

住在新通凯宾斯基时，我每天都去游泳。早上去，晚上也去，每次大概待30分钟。如果两者只能选一个，我选晚上。身体泡在水里看曼谷夜景，真的浪漫得不得了。

水中灯亮起来，金属色立柱和天花板也映着晃动的光，对面建筑的窗灯则在水面之外亮着。游到一半抬头，就是这样的风景。原本以为它只是拍照漂亮的泳池，下水后才发现，25m的长度让人能好好来回游，这点也很喜欢。

位置、尺寸与开放时间依酒店官方资料整理；水深则依我拍下的现场管理牌记录。

酒店2026年官方资料将这里介绍为盐水无边泳池，使用含盐分的池水，并让视线越过池缘，延伸到城市景色。

我去的时候，不是没有其他人，就是只有一组客人，很适合沿着长泳池来回游。站着休息时，水深对我也不会造成负担。平常固定游泳的人，应该会喜欢这段25m的距离。

白天，头顶的屋顶会遮住阳光，面向城市的一侧却是敞开的，可以在阴影里游泳，同时看见阳光照着的建筑和室外风景。在曼谷盖泳池，懂得留下这种遮荫，真的很聪明。不冷，也不闷，即使周围建筑很近，噪音也没有让我分心。

风景再美，水太冷，下去之前还是会犹豫。这里不论早晚，我都没有觉得冷，游得很舒服。对我来说，水温是完美的。池水的气味也不让人在意，没有觉得不干净。

游泳时，我连池底都看了，没有看到任何杂物，水下的斜向纹路也清清楚楚，让人觉得维护得很好。现场管理牌标示水深 1.20m、水温 29℃、最后检查时间上午9点。这里的29℃，是我拍照当时公布的数值。

泳池旁的淋浴设备，我也用过。它设在墙面内凹的位置，旁边是管理牌与使用规则，进出泳池时使用很方便。游完直接在池边冲洗，那种感觉也很好。

进入泳池的方向，还有按摩水池。气泡往上冒，在水面散成一圈圈涟漪，和在长泳池里来回游，是不同的乐趣。

我到访时，躺椅也很充裕，可以选喜欢的位置。员工整理好座位后，我一躺下，发现比想象中更舒服，于是休息得比原本计划久。

水边就有小桌，铺着白色椅套的躺椅，还加上靠背垫和圆柱形抱枕。游上岸，不必再去哪里，直接躺下休息就很好。

躺椅上的绿色毛巾也吸引了我。去过这么多酒店，这是我第一次收到这种颜色的泳池毛巾，连这一点我也想给分。白躺椅上放绿毛巾，再搭配刻了酒店标志的木卡，很好看。就是这些小地方，会记得很久。

不用开口，毛巾和水果就送来了

坐好后，员工会把毛巾与水果带过来。不用先提出要求，就已经替我准备好，我只要舒服地休息。

水果串上有菠萝、西瓜与绿葡萄，每一种都很好吃，让我觉得品质格外出色。连在泳池送上的水果，这家酒店也挑得这么用心。游完泳，水果也这么好吃，休息时间就更愉快了。

泳池这部分，我找不到让自己不满意的地方。设计、尺寸、水深与水温都喜欢，员工的照顾，也让我在池畔休息得很自在。最难忘的，还是夜里泡在水中看曼谷的那一幕。认真说，这家酒店的泳池真的好。

窗外的树景好看，器材用起来也顺畅

一进健身房，规模就让我很满意。窗边有有氧训练器材，里面是重量训练区，还有拳击与功能性训练区。我实际运动，也轮流用了不同器材。

器材用起来很顺畅，整体给人很新、很先进的感觉。练着练着，会想，如果健身房都这样，我一天来两次也可以。在我去过的酒店健身房里，这间的满意度排得很前面。

这些器材，究竟是什么等级？

器材好用，我也看了品牌。到处都能见到 Life Fitness 与 Hammer Strength。依公司2026年8月的首席执行官访谈，设备使用范围涵盖160多个国家、超过25万家健身场所。

其他奢华酒店也会同时使用这两个品牌。制造商公开的里斯本丽兹四季酒店健身设备案例，就是其中之一。

新通凯宾斯基的重量训练器材上，可看到 Life Fitness 名称，供应商 SEARA 的官方酒店项目，也有介绍这些设施。

靠镜子的一侧，也有训练背部与肩部的设备。ROW 是把把手朝身体拉近的划船训练，SHOULDER PRESS 则是向上推的肩推，可以依想练的部位挑选。

不熟悉器材，也能看名称旁的动作图与训练部位了解用途。照片中的 LEG EXTENSION 是坐着伸直膝盖的腿部伸展训练机；SEATED LEG PRESS 则是坐着推动脚踏板的腿推机。

哑铃是 Hammer Strength 的

多层置物架上的哑铃成对排列，数字朝外，拿取时容易看。末端刻的是 Hammer Strength，这个品牌专做专业力量与运动表现训练设备，官方也以「精英运动员的 No.1 品牌」自我介绍。

器材再多，如果走动很挤，练起来还是不舒服。我在这里移动或伸展，都觉得空间充足，这点很好。

我尤其喜欢窗边。器材朝着大片玻璃，运动时能一直看到外面的树。本来只想练30分钟，却会忍不住多练一会儿，这句话很贴切。前面一直称赞灯光与室内设计，健身房也不是例外。

并排的三台 Life Fitness 跑步机侧面，标有 FlexDeck Shock Absorption System，这是跑步机所使用的避震系统名称。

窗边不只有跑步机，也有脚踏板与把手一起活动的椭圆交叉训练机，以及不断往上踩阶梯的器材。依当天想做的有氧运动选择，同时享受这片风景。

LifeCycle 室内健身单车同时准备了坐直骑乘与附靠背的形式；里面还有模拟划船动作的 Concept2 划船机，后方则能看到红色训练架。

Concept2 也是国际赛事使用的品牌。国际赛艇联合会 World Rowing 公告的2026年世界虚拟室内赛艇锦标赛，参赛者同样使用 Concept2 划船机竞赛。

里面的红色拳击沙包与训练架搭得很漂亮。我不会拳击，看了却想学。空间做得这么有吸引力，连没接触过的运动都让人感兴趣。

拳击沙包的品牌是 Escape Fitness，专注功能性训练，除了设备，也提供空间设计和课程方案。官方介绍的客户包括 Gold’s Gym、Equinox、Marriott。

红色架子上的 Octagon，是 Escape 可依训练目的组合的框架产品系列。周围集中放着弹力带、球和各种小器材，能在同一区切换不同运动。

前方的 MULTIPLYO 箱体上，标着 51CM / 20IN，是踏上或跳上去做训练的运动箱。沙包周围也备齐这些工具，能接着做不同练习。

水与毛巾很容易找到。架上放着折好的毛巾，正下方则集中摆了饮水器、杯子与水果盘，不必为了拿东西走远。

水果盘里有红苹果与绿苹果，旁边的告示写着，运动结束后，请员工协助清洁器材。这样的提醒，加上整理好的环境，让人感受到维护上的用心。

我运动时，没有等过器材，也没有因为和别人动线交错而觉得不便。地方大，空气舒服，可以专心运动。从头到尾都清清爽爽，没有黏闷不舒服的感觉。

运动完，也想不出有什么让我不满意的地方。器材、空间和窗外风景都喜欢，下次入住，我应该每天都会下来。原本的训练能舒服地做，连不会的拳击也想试，对我来说，就是这么有魅力的健身房。

深色门板上有金属色 GYM 字样，下方则标着 24 HRS。

酒店公布的 Boutique Fitness 时间为平日06:00–22:00、周末08:00–20:00。运营方也将公共假日列为08:00–20:00，并另外说明，持有 Boutique Gym 使用资格的会员可24小时进入。健身空间门上的时间，与整体设施及课程时段不同，若打算上课，最好依课表确认。酒店 Boutique Fitness 介绍・运营方开放时间

官方设施介绍还列出动感单车、瑜伽与团体运动、普拉提、HIIT与拳击教室，以及瑜伽花园。HIIT 是交替进行高强度运动与恢复阶段的间歇训练，想参加课程，可依日期查找自己喜欢的项目。酒店运动空间介绍・课程表

一杯冰凉洛神花茶，加上亲切说明，从开始就让人放松

想到新通凯宾斯基的 SPA，我首先会说的是：好，真的很好。甚至觉得它可能排进我去过的 SPA 的 TOP3。正式疗程都还没开始，只是坐在这张沙发，喝着红色洛神花茶，心情就已经放松了。

一到，员工就带我入座。浅色弧形沙发围着圆桌，后方深色格栅透出暖光，窗边也有像把身体包住的椅子。我就在这个舒服的地方，边喝茶、边听使用说明。

Resense 参与了空间规划与运营

入口写着 Sindhorn Wellness Spa by Resense。后面的 Resense，是参与这里康体设施规划与运营的专业企业。项目介绍列出的工作从研究、设计，到开业准备、员工培训与运营支持都有，室内设计合作方则注明为 P49。

Resense 将这里定位为都市中的身心健康空间，除了身体与心理，也关注营养与睡眠。设施设计、员工训练和运营都有同一团队参与，这一点吸引了我。

实际听说明，真的很容易懂。员工用平板展示各项设施照片，让我立刻明白待会在哪里、要做什么，之后又由一位员工陪同，连更衣室的使用方式都说清楚。这家酒店的员工真的太厉害了，到了 SPA，还是会出现同样的感想。

木托盘端来的红色茶饮很漂亮。圆杯垫上放着两个小玻璃容器，各有玻璃盖，光看冷杯外凝结的水珠，就觉得清凉。

比起入住时的迎宾饮料，这杯茶更合我的口味。先是杯子漂亮吸引目光，喝下去，冰凉清爽的口感也很合我意。坐在沙发喝一杯，便有「现在可以好好休息了」的感觉。

红色的来源，其实是洛神花的花萼

现场告示牌写的是 Roselle Tea，洛神花茶。Roselle 是学名 Hibiscus sabdariffa 的木槿属植物，泡茶用的不是花朵本身，而是托住花的红色厚实花萼，可以用新鲜或干燥状态冲泡。

花萼通常带酸味，泰国也称这款饮料为 Nam Krajeab（น้ำกระเจี๊ยบ）。现场在名称牌旁摆了干燥的红色材料，让人连泡茶的原料都能看到。佛罗里达大学 IFAS 的材料说明・泰式洛神花饮料介绍

因为喜欢这个杯子，我靠近看，才发现上面有草莓图案与 WECK 字样。WECK 是1900年创立的德国玻璃保鲜容器品牌，圆口、鼓起的杯身加上玻璃盖，把红色茶汤衬得很清楚。原来保存罐拿来盛茶，也能这么漂亮。

除了茶，还记得递到手上的小毛巾。酒店不同地方都会提供，到了 SPA，温度、触感与香气也都很好。握住卷好的白毛巾，短短一刻就觉得舒服。我认为，正是这些小地方，会让酒店加分。

沙发旁的黑色展示柜，放着 111SKIN 产品与面膜。镜子和金属色框架之间，同时摆了产品介绍，前方标有 111SKIN / HARLEY ST LONDON。

111SKIN 由整形与重建外科医师 Dr Yannis Alexandrides 与 Eva Alexandrides 于2012年创立，品牌以伦敦 111 Harley St. 诊所的经验，作为产品研发背景。

品牌的官方 SPA 名单里，曼谷新通凯宾斯基与伦敦宝格丽酒店都有列入。从伦敦起家的护肤品牌，在曼谷这间 SPA 也能遇见。

展示柜右边也有 Sindhorn Wellness 的 PLAI Body Scrub 和 THE AROMA Body Oil，分别是身体去角质产品与身体护理油，包装上的酒店 Wellness 名称和扇形图案很醒目。

走进里面的通道，深色门板沿着明亮的地面线条排列。经过 VIP Suite、Hammam、Thermal Journey 方向指示，就会看到标着 MALE CHANGING 的男性更衣室。员工陪我走，一边说明该去哪里、如何准备。

储物柜用紫色手环开启。起初我还想，密码是不是更方便？但像手环一样戴着，几乎忘了它的存在，开柜也快，马上就改观了。这样用起来，没有扣分的理由。

储物柜分成挂衣区与小收纳格，里面也挂着浴袍。换上后，这件同样舒服，和房里那件都很喜欢，很难选哪件更好。

准备时没有遇到其他客人，换衣服也能从容进行。

更衣室内部没有马虎。黑色台面配白色洗手盆，镜子周围一圈发光，镜与镜之间还有格栅装饰。通道内以木门和半透明面板分区，换衣服、洗澡的地方，都延续着酒店的气氛。

洗手台旁有印着 Wellness 图案的方形 BODY LOTION 容器，以及标有 COTTON BUDS 的棉签盒。用品都在手边，若还需要其他物品，现场也说明可向 Wellness 接待处询问。

洗手台旁另设整理仪容的地方。长台面上有大镜子，也附小型圆形放大镜，把洗手与外出前准备的位置分开。木墙上的烘手机则是 Dyson。

卫生间每一间也各有门，木框、半透明面板与黑色墙面，从更衣室一直延伸到卫生间内部。

我在疗程前先在这里冲澡。深色门板后方是浅色墙面，大圆形花洒下面铺着小六角砖，旁边的座椅和入口白色地垫都干干净净。洗澡、准备的时候，只觉得整个空间都很清爽舒服。SPA 区里另外也有淋浴空间。

各置物架上都折放了多条毛巾，旁边再放植物。

还有替泳衣脱水的设备

放着白毛巾的黑色架子下方，还有 SUITMATE 泳衣脱水机。我没有亲自使用，但如果泳池和 Wellness 都要去，知道有这个设备会很实用。制造商是美国 Extractor Corporation，官方介绍提到自1983年开始的业务，以及酒店、SPA、健身俱乐部和泳池等应用场所。

它的原理是不加热，以旋转甩出泳衣的水分。现场说明写着，一次放一件泳衣，将盖子往下压住 8秒。这是泳衣专用脱水设备，不是洗衣机，也不会用热风把泳衣完全烘干。

从茶与毛巾迎接，到更衣室准备完成，员工的引导都很自然。不必一个人想着下一步该做什么，正式疗程都还没开始，就已经觉得这里真的很会照顾人。

享受蒸汽室的热、冰房的清凉，再躺上温热的瓷砖躺椅休息

热度舒服，照亮盐墙的光也漂亮

Salt Sauna 的橘色盐墙下方是木椅，椅子底下又有蓝色灯光，两种颜色对比得很漂亮。我坐在木椅上使用，热度强，但仍然能舒服停留。

把设施和气氛一起看，以我的标准，好到会想说它是世界顶尖水准。坐在盐墙前感受热度时，会觉得原来桑拿本身，也能做成这么出色的空间。

这间 SPA 也有得奖纪录。酒店公布，它在 Travel + Leisure Luxury Awards Asia Pacific 2024 的「泰国最佳酒店 SPA」获得第1名。这是2024年亚太地区读者票选结果，也能看出这间 SPA 曾得到什么样的肯定。

这个冷热设施区，在听过员工说明后，就能自由选择想去的空间。先在桑拿房里暖身，再去冰房散热，也可以冲澡或躺下休息。换好衣服进来后，我就照自己的步调慢慢享受。

官方列出以下7种设施：不同温度与湿度的桑拿、降温的冰房、变换水流的淋浴，以及温热躺椅。

名称与特色依运营方说明整理。官方 Thermal 设施说明・2026年官方菜单的设施清单

不同设施沿着走廊排列，移动方便。打开后方的门，就能看到泳池与躺椅。泳池和冷热设施一起使用，动线也很顺。

明明是共用区，却舒服得像包场

运营方手册将 Thermal Area 介绍为男女共用的区域。不过，我使用时没有遇到其他客人，舒服到像是把这里包下来一样。

使用礼遇要依所订房型确认。酒店的 Executive Suite 官方介绍包含 Thermal Journey；另售的 Thermal Journeys 1日券，每人1,766泰铢，已含税费与服务费。票券列出的时段是每天10:00–22:00，须事先预约，上述为2026年9月27日查到的信息。Executive Suite 礼遇・官方 Thermal Journeys 1日券

Bio Sauna 里有长排木椅和靠背，下方透出蓝光，旁边的加热器外侧以石材包覆。坐进去，能感受到熟悉的桑拿热度。

运营方将 Bio Sauna 介绍为同时运用较温和热度与湿度的设施，前面的 Salt Sauna 则是干式。了解差别后，就更容易选择想使用哪一种。

蒸汽室很好，问题出在我的耐性

在 Aroma Steam 里，蒸汽之间能看到马赛克座椅，以及椅背后的低位照明。坐下后，真的仿佛整个人都舒展开了，气氛和温度都好，让人想多休息一会儿。

可是想归想，我终究不是能在同一个地方坐很久的人。一下出去，过一会儿又进来。蒸汽室很好，是我的耐性跟不上。

我也特别喜欢用来散热的冰房。官方名称是 Cold Room，在酒店链接的虚拟导览也能看到内部。花纹墙面、棱角分明的座椅与下方灯光，都和我拍下来的样子相同。

在桑拿待了约10分钟后，我走进这里。身体暖起来之后，再感受那股清凉，真的很舒服。享受热度，再换到凉爽房间休息，又是不同的乐趣。下次来，我一定还会用。

有一处淋浴，我待得比桑拿还久

蓝色灯光照着的圆形淋浴区，意外让我待了很久。水从上、下和侧边流出，像把身体包住一样，感觉很好，操作也简单。桑拿里进进出出的我，在这里却一直舍不得离开水流。

弧形马赛克墙与圆形地面之间，有一条横向控制面板。靠近看，能看到 AXOR 名称、五个图示按钮与两个圆形旋钮。

面板上的 AXOR，是曾与菲利普・史塔克、安东尼奥・奇特里奥等设计师合作的浴室龙头与淋浴品牌。

茶和点心整体也都喜欢。标有名称的保温壶、杯子与带盖点心罐集中在附近，休息到一半想拿些什么，都方便。

茶有 Roselle Tea（Hibiscus Tea） 与 Bael Tea 两种。前面喝过的洛神花茶，是以红色花萼冲泡；Bael Tea 则是用泰国称为「Matum」的果实制成的茶。

Matum 的学名是 Aegle marmelos，果实切薄片、干燥后，再煮或浸泡成茶，也有炒过或烘烤以带出香气的做法。新加坡国家公园局的 Matum 介绍・Thai PBS 的 Matum 饮料做法

腰果与水果点心分放在三个透明罐里。能看到罐内的东西，再用前方的夹子，夹到小盘里即可。

旁边置物台上方堆着折好的毛巾，下方则有饮水器与玻璃杯，也有放了西瓜和柠檬片的水。休息时想喝水或拿毛巾，需要的都在附近。

做完桑拿，我躺到窗边的瓷砖椅，让身体舒展开来。表面传来微温的热度，非常舒服。躺在这里，本身就是一种疗愈。

这个区域叫 Tepidarium，官方也将它介绍为有温热功能的躺椅。椅身以弧度支撑背部到腿部，表面贴着小瓷砖，旁边有小桌。

在桑拿与冷房之间来回切换很舒服，但这个能让身体完全靠着休息的位置，也特别难忘。下次，我想多留一点时间躺在这里。

想躺下休息，也有两种位置

我也用了有浅色软垫椅的休息室。座位之间有隔板，旁边附小桌，各自保有休息空间。把椅子前后调整，靠着躺下，这里也舒服。

运营方称这种座椅为零重力椅。扶手内侧有四个按钮可调整角度，容易找到适合自己身体的姿势。

实在很难只挑一个最喜欢的地方。让身体舒展开的蒸汽室、让热度散去的冰房，以及躺在温热椅上休息的时间，我都喜欢。下次，连耐心也要多带一点来。空间做得这么好，与其忙着进进出出，我想更从容地享受。

从疗程空间到做完后的肌肤感受，都让我满意

来新通凯宾斯基，我很希望你也试试 Hammam 浴疗。从推门进入的空间就很有质感，疗程舒服到我差点睡着，结束后摸摸皮肤，柔软滑顺的触感也让我很满意。

享受冷热设施后，我进入私密的 Hammam Suite。房间中央有一座宽大的八角形石材护理台，淡奶油色石头搭配深色墙面，很醒目。壁灯和上方的光，温暖地照着护理台周围。

看起来漂亮，实际躺上去却更好。灯光舒服，接触身体的温度也舒服，疗程还没开始，人就先放松了。

原来石头做的护理台，也能这么舒服

护理台保留了浅色石材纹理，支撑身体的地方有高低起伏，上面铺着布。躺下后，温热从下方传来，感觉很好。那一刻先想到的是舒服，反而忘了自己躺的是石材。

不只护理台，室内温度也很舒服。能在布置得这么好的地方，安心接受护理、好好休息，本身就很好。

墙边水盆也用了相同的浅色石材。方形盆体后方立起长石板，以深色墙面为背景，造型很清楚。连盛水的石盆，都像房内的一件装饰。

对面同样造型的石材台上，放着卷好的毛巾。靠近看，宽条纹间有细致织纹，末端还有流苏。连铺在护理台上的布和毛巾，都配合房间的气氛准备，我很喜欢。

用黑皂、Kessa 手套与 Ghassoul 矿泥做护理

我接受的内容包括皂液清洁、用手套去角质，以及敷泥护理。酒店的 Moroccan Bath 介绍，也把黑皂、Kessa 去角质手套与 Ghassoul 矿泥列为核心材料。

Black Soap 黑皂是疗程使用的传统皂。运营方的摩洛哥浴介绍称它为黑橄榄皂，而我很喜欢涂抹时那种干净清新的香气。

Kessa 是套在手上，摩擦皮肤、去除角质的手套；Ghassoul 则是泥敷护理使用的黏土，以泥状涂在身体上。

护理材料分装在托盘的小碗里，旁边也备好布巾。这样集中、整齐的准备方式，我也靠近拍了下来。

Hammam 里最让我喜欢的，是理疗师的手法与力道控制。用 Kessa 手套去角质时，一点也不痛，顺畅而柔和的手法，反而舒服到差点睡着。

刚才还在桑拿里进进出出，现在却安稳躺着，连我都想问，这真的是同一个人吗？空间很好，理疗师的手法更让我佩服。一直称赞员工的原因，在 Hammam 又多找到一个。

做完之后，皮肤真的好柔软

最后擦上的 Argan Oil 阿尔干油，涂在皮肤上很滋润，也容易吸收，也没有留下黏腻感。结束后摸摸皮肤，真的柔软又滑顺，让人忍不住赞叹。

身体也感觉轻松。像换了一层新皮肤，是最接近我当时感受的形容。

除了理疗师的手法，物品准备的方式也让我记得。小桌上，两只水杯放在有凹凸纹理的金色托盘，后方再摆护理材料的圆盘。从护理台、灯光到水杯怎么摆，都很细心。

从笑着确认房号，到让我还想再吃的芒果与甜点，这个早晨都很好

还没装满盘子，眼睛就先享受了

绕一圈自助餐台，种类确实多，但更让我喜欢的，是食材品质与摆盘陈列。大叶片间放着椰子和火龙果，小饮料瓶与饮料机排在一起，器皿和底座还分出高低，后方的食物也看得清楚。

他们不只把食物做好吃，连怎么展示也花了心思。味道已经是基本，现在连看起来的样子，都要一起顾好。食材、器皿与装饰搭得好，盘子还没装满，眼睛就先享受了。

饮料区也用同样的心思陈列。果汁分成饮料机与小玻璃瓶，红色饮料集中在木桶里，有标签的小瓶则放在箱内。瓶上写着胡萝卜、菠萝、芹菜，除了果汁，也能选蔬菜汁。旁边同样放着大片叶子和水果，与食物餐台的布置相呼应。

和美食一样让我难忘的，还有员工见面时的第一声问候。那天我很早就下楼，到大堂楼层的 Flourish 吃早餐。座位可以自由选，但员工推荐了一个好位置，我就坐下了。连确认房号这么短的互动，笑容都让人舒服。这家酒店，从一天的开始就会让人心情好。

走过挂着 Flourish 招牌的深色木柱，眼前是明亮桌椅。这里也用了我在大堂喜欢的深色，但植物与浅色家具搭在一起，让早餐餐厅显得轻松。高低不同的吊灯，也穿插在其中。

坐下后，空间也宽敞。用餐时旁边没有客人，听不到邻桌对话，烹调声也不让人在意。取餐台和餐桌之间同样留有充足空间。

Flourish 是大堂楼层的全日餐厅，官方早餐时间为每天06:30–11:00，服装规定是 Smart Casual。我自己去自助餐台拿食物，蛋料理才另外点。员工接单时很亲切，上菜也快，从引导入座到开始吃，都很舒服。

我的桌上摆了好几盘：热食、冷切肉、面包、港式点心与芒果。其中，我想先聊蒸笼里的点心。这些点心值得专门尝尝，可别当成普通的自助餐点心就错过了。

如果觉得早餐自助餐的蒸点不会多出色，这里可能会让你改观。吃起来像在港式点心专门店。看来只是摆在众多食物之间的一笼点心，直接略过就可惜了。

带回桌上的点心盛在竹蒸笼里，半透明外皮透得出内馅，上方折痕也清楚。浓色酱汁和细碎配料分开准备，可以一颗一颗依喜好搭配。

虽然早餐选择很多，来 Flourish 时，我还是希望你也尝尝这些蒸点。

我认为，高级酒店有个共同点，就是煎蛋卷做得特别好。新通凯宾斯基也是。吃着点来的煎蛋卷，会觉得光看这一道，就知道早餐的水准。

蛋料理台的看板画出不同做法，选择起来很直观。后方能看到员工用小平底锅在炉灶上烹调，员工亲切接单、很快送上，不会为了等待而影响用餐。

我也吃了一盘面包与三文鱼上放水波蛋、再淋黄色酱汁的料理。不会太咸，蛋、三文鱼与面包搭得很好，柔软的口感也让人满意。

热食集中在长餐台，保温灯下摆着保温容器，后方就是正在烹调的员工。有些从大容器里自行取用，有些已装成小碗，前方也准备了长条炸面食。

培根在 Crispy & Soft Bacon 标示下分成两盘，可以挑酥脆或柔软的版本。我还在培根旁，放了豆子、土豆和肉串。

吃起来，培根之外的豆子、土豆和肉串也全都好吃。连配菜都感觉用料不错，放在同一盘里吃，也彼此合拍。

汤品区也能依喜好组合。深保温桶与汤勺前，分别放了撕碎猪肉、炸丝足鲈鱼，以及有葱和辣椒的酱料等。先取自己想喝的分量，再从前方选配料即可。

我拿的当然不只热食。Cold Cuts 冷切肉指的是薄切、冷食的火腿与加工肉品，Flourish 把它们和奶酪放在同一区。折起的薄火腿与圆形切片分放在黑色台面上，种类间的颜色与形状很清楚。

我也把冷切肉与面包一起拿回桌上，和热食交替着吃很合适。挑了好几种，没有一样不好吃。

奶酪先切成方便拿取的大小，水果、薄脆饼干与小碗配料就放在旁边。Vegan Cheese Selection 标示下，还另备纯素奶酪，连柠檬和腌渍配料都有各自的取用工具，选择很方便。

冷藏柜里接着是奶酪、黄油与沙拉。叶菜、黄瓜、玉米、沙拉酱分开放，可以自己搭，也有已经配好的一小盘。我慢慢看了小扁豆与叶菜沙拉、番茄与橄榄，以及装在蓝盘上的薄切冷切肉。

小白碗里的料理也有名称：Mashed Eggplant with Vegetables，也就是茄泥搭配蔬菜。有标牌，就不必猜小碗里是什么，知道材料再选。

这里的面包真的很好吃。吃得到用料上的讲究，这顿早餐，尤其难忘的就是面包与甜点。下次来，还会想先逛这一区。

也因为如此，我查了酒店的面包与甜点由谁负责。官方介绍中，行政总主厨 Frank Trepesch 有超过25年的高级酒店与餐厅经验，甜点主厨 Simon Eberhardt 则有超过15年资历。Simon Eberhardt 与团队负责酒店糕点与甜点。Frank Trepesch 官方介绍・Simon Eberhardt 官方介绍

木架上以不同高度摆着长面包、小餐包和切好的佐餐面包，前面则是自制巧克力抹酱与各种果酱。标牌上的 Rye Roll with Oats 是搭配燕麦的黑麦餐包，Sesame Laugen Square 则是撒芝麻的方形德式碱水面包。就算名字不熟，看看材料也能选。

放了草莓和小花的酥皮点心，味道好，样子也漂亮。拿回餐桌近看，层层酥皮和草莓切面都清楚，吃之前，又先留下照片。

华夫饼、松饼与三角形炸点，我也一起放了一盘。华夫饼加上白色酱汁，旁边还有小配料碗。烘焙蛋糕切成一口大小，棕色外层里露出黄色蛋糕体。下次来，面包与甜点一定还想再吃。

客房送的芒果糯米饭太好吃，早餐我又拿了。房内是已经准备好的完整一份，这里则能自己取芒果和糯米饭，方式不同，满意度却一样。问我哪边更好，两个都很好。

泰式芒果糯米饭是以芒果、糯米饭搭配椰奶酱汁的甜点。早餐时，我把切好刀纹的芒果、白糯米饭和白色酱汁分开盛装，再依自己喜欢的比例搭配。

Mango Sticky Rice Corner 前方的酱汁与配料，我也看了。蜂蜜、枫糖浆与莓果果酱等都集中在一起，不只芒果糯米饭，面包或华夫饼想搭配什么，也能在这里选。

不过，最让我喜欢的还是芒果本身。好吃到会觉得，这一定是特别挑过才端出来的吧。光吃这个，我就愿意把早餐分数给高一点。

除了芒果，也看了其他水果。切好的与带皮的都有，山竹放在木箱里，去皮火龙果则切片交叠。比较陌生的水果也附名称，容易选。我拿的盘子里，还有西瓜、白心火龙果、橘色木瓜与浅绿皮番石榴，和芒果糯米饭一起享用。

这天我也喝了咖啡，而且很好喝。吃完好几盘，再用咖啡为早餐收尾。

我觉得自己的嘴，大概比一般人挑三倍。但在这家酒店，吃蒸点好吃，吃蛋料理或面包也好吃，连甜点与芒果糯米饭都吃过后，就觉得这里的味道，好像不用担心了。

下次来，尤其还想吃芒果和甜点。从笑着迎接的员工、宽敞座位，到漂亮的食物与咖啡，都很好。吃完之后，我走进花园，就是前面说过，原本只想绕一下，结果散步了将近一小时的那一次。

看着曼谷市景点早餐，还有那份后悔没多点的法式吐司

我想把1楼 Flourish 与 19楼 Executive Lounge 的早餐都体验一次。两边吃过后，下次要选哪里，很快就有答案：再回这家酒店，我会在行政酒廊吃早餐。

不只是食物的原因。行政酒廊感觉更细致，也更有隐私，桌面高度适合用餐。更重要的是，吃到一半抬头，就是曼谷的建筑与绿意，这片风景，让早晨更舒服。

沿着深色木地板与书柜进去，是灰色沙发、黑框椅子与玻璃桌。深色家具洒上早晨阳光，空间并不沉重，再加上台灯暖光，很适合舒服坐着吃饭。

点来的食物，比期待的还好吃

行政酒廊早餐是从菜单选择，再由员工送到桌边。我参考了推荐来点餐，没有等太久，料理几乎一起送上。坐着就能自在地吃，而且好吃到还追加了餐食。

比起不断起身拿食物的自助餐，我更喜欢坐着点餐的早餐。读菜单时，可以先想象会上什么样的料理，而这里端来的，比想象中更好吃，也更漂亮。

现场菜单标题是 À La Carte Breakfast，一道一道选择的单点早餐。上面列了扇贝班尼迪克、松露班尼迪克蛋、蟹肉煎蛋卷、法式吐司与华夫饼。虽然都叫 Benedict，放扇贝与放烟熏火腿的两盘，主角不同，魅力也不同。

先是 Brittany Scallops Benedict，布列塔尼扇贝班尼迪克。面包上放了韭葱、长条培根与厚扇贝，再淋上黄色酱汁。只看圆圆的上方，可能会以为是蛋；切开后，扇贝白色的肉与竖向纹理就很清楚。

菜单列出的搭配是韭葱烩料、酥脆培根与柑橘荷兰酱。扇贝下面的蔬菜是韭葱，外形近似西式大葱；上方黄色的荷兰酱，以蛋黄和黄油为基底，这盘再加入柑橘风味。

这家酒店，真的很会做菜。不只扇贝本身好，配料与酱汁也搭得好。明明是早餐，却会让我觉得，当作精致晚餐的一道菜也很适合。

松露班尼迪克蛋，也别错过

另一盘我也试了。Truffled Eggs Benedict，松露班尼迪克蛋，以苹果木烟熏火腿搭配两颗水波蛋，淋上荷兰酱，再放黑松露，和扇贝那盘从材料就不同。

松露香气非常好，味道也平衡。两道各有魅力，我会想推荐一起试试。选了扇贝，就不点松露，实在有点可惜。

一定要选一盘，我选扇贝。不过，真的就差那么一点点。更喜欢松露的人，答案也可能正好相反吧。

Crab Meat Omelette，蟹肉煎蛋卷中间，聚着橘色三文鱼籽。现场菜单写的 Tarragon 与 Ikura，分别是龙蒿香草与三文鱼籽。

把煎蛋卷分开，里面的白色蟹肉就露出来。刚上桌时，先注意到顶上的三文鱼籽，切开后，才连被蛋包住的蟹肉也看得清清楚楚。

1楼 Flourish 的煎蛋卷也好吃，但坐在行政酒廊，看着曼谷风景吃这份蟹肉煎蛋卷，是我特别喜欢的早晨。

法式吐司一定要点，这真的像艺术品。如果早餐只能推荐一道，我会选它。没有多点一些，让我后悔到现在。

现场菜单写着 French Toast — Cinnamon Sugar, Caramelised Apples。吃的时候，我一直好奇这个苹果怎么做，看了菜单才知道是焦糖化苹果。厚吐司撒肉桂糖，上面放苹果与黄油，奶油则另外用小碗送上。

我把另外附的奶油加到吐司上，再搭配苹果一起吃。下次，这份法式吐司一定还会点。

早餐华夫饼，也能端得这么漂亮

这盘华夫饼，还没吃就已经让人心情好。我甚至觉得，没看过这么漂亮的华夫饼。草莓与蓝莓分开摆好，奶油与糖浆另外盛装，连早餐华夫饼也不随便端上来。

菜单的搭配是莓果果酱、枫糖浆与打发奶油，盘上也放了完整莓果。酱料没有全部先淋好，而是分开上桌，可以依喜好添加。

不只是样子漂亮，光是草莓就好吃，华夫饼和配料也很搭。明明是早餐华夫饼，却足以和精致餐厅的甜点较量。

我一直最喜欢的面包是可颂，但这里包着巧克力的酥皮面包也非常好吃。1楼早餐才称赞过面包，到了19楼，还是同一句：这家酒店，面包做得好。

菜单上的 House-Baked Bread & Pastries，指酒店自制烘焙的面包与酥点。可颂、巧克力酥皮面包与薄切佐餐面包放在同一盘，黄油另外送上。

Pain au Chocolat 是包入巧克力的酥皮面包。分开来，层层面团里可看到深色巧克力。我平常会先选可颂，但这份巧克力酥皮面包也一样好吃。

薄切佐餐面包，我抹了黄油吃。同一盘里，一边是气孔明显的面包，一边是层层卷起的巧克力酥皮。喜欢面包的人，应该也很难直接跳过这一盘。

我平常不是会主动喝咖啡的人，却在这次住宿喝了三杯。这样应该不用我再多解释了吧？

这天也以一杯冰咖啡结束早餐。咖啡用的小包装集中放在一个碗里，印着酒店名称的包装与长条包，都收得整整齐齐。

食物好吃，窗外好看，但也不能漏掉让这顿早餐吃得舒服的员工。从点餐到收空盘的时机，都拿捏得好。这顿早餐，我没有觉得哪里不满意。

预订时，确认包含的是不是行政酒廊早餐

如果为了这样的早晨而预订，要先确认一件事。酒店官方将19楼 Executive Lounge 列为享有俱乐部礼遇的住客专用空间，早餐时间为 06:30–11:00，并说明每天在 Flourish 自助早餐与行政酒廊单点早餐中择一使用。不要只看「含早餐」，也要确认行政酒廊资格。

我住的 Executive Suite，官方列有专属行政酒廊使用及免费早餐；Executive Club Room 也有行政酒廊礼遇。如果重视这种早餐，就依附有该礼遇的房型与方案选择。Executive Suite・Executive Club Room

在 Flourish 自己挑喜欢的食物，也很好。不过，我更喜欢坐着点餐，带着期待等下一盘上桌，而这里真的超过了期待。再来一次，我会选行政酒廊吃早餐。

还没吃就先喜欢上了，吃过生蚝、沙拉和鸭腿，又想再订一次位

这家餐厅，让我开始吃生蚝

我原本不吃生蚝。但这盘送上来，实在看起来太新鲜，让我想试一次。吃下去，果然很新鲜。连我自己都意外，吃了生蚝后，首先想到的竟然是好吃。

碎冰上排着六颗生蚝，中间分别放柠檬与两种酱汁，还加上花朵装饰，整盘上桌时就很漂亮。生蚝之间的配料各自盛好，一颗一颗拿来吃也方便。

酱汁也太出色。这盘生蚝，请一定要加酱试试。现场菜单写着搭配 mignonette 酱、辣椒酱与柠檬，酱汁另外盛装，每颗都能依喜好添加。

来这家酒店之前，我不吃生蚝；离开之后，我会吃了。以后再选生蚝，大概也会想到这一晚。

虽然前面先聊了生蚝，但其实，食物还没上桌，我就已经喜欢这家餐厅了。从招牌走到座位，目光所及都合我胃口。本来是期待一顿好晚餐，没想到光是看看空间，就很开心。

进来时看到白墙上的立体招牌，低头才发现木地板也刻着餐厅名称。大招牌之外，这些小标记也让人想多看一眼。白墙、木头与圆形灯光交织的室内，后方还看得见曼谷夜景。

Bistrot De La Mer 是酒店19楼的法式地中海餐厅。酒店说明，灵感来自法国南部的蔚蓝海岸（Côte d’Azur）。这晚我吃了生蚝、尼斯沙拉、油封鸭腿和香橙可丽饼。

掌厨的 Slawomir Kowalik，职称为 Chef de Cuisine。他来自波兰，学习法国传统与欧洲料理，曾在伦敦 The Savoy 工作4年，并于 Mandarin Oriental Taipei 协助法式餐馆运营与餐食品质管理。官方介绍他以传统技巧结合现代手法。这天我就照着推荐的菜品点餐。

菜单还放在餐盘上，餐桌就先让我赞叹

坐下后，眼睛还是很忙。餐桌、椅子、餐盘上放的菜单，都搭得太好，连杯子和杯垫我都喜欢。原本只是来吃晚餐，没想到会连杯垫都称赞。

木餐桌搭配橘色餐垫、深蓝椅子和带蓝色调的杯子。材质与颜色不同，放在一起却很合拍。小台灯后方，则是曼谷夜晚的灯光。

台灯旁，木色与黑色研磨罐并排；餐桌边另外准备了衣架，上面挂着外套。不只餐具和灯光，连外套该放哪里，都安排好了。

这种毛巾，我想买一整箱

收到一小包东西，起初以为是湿纸巾，打开才发现，里面竟然是真的毛巾。印着酒店名称的小包装里，整齐折好一条白毛巾。

摊开后，看得见表面细小的毛圈。我去过不少高级餐厅，却第一次拿到这种包装方式的毛巾。连短暂擦手的小东西，也照顾得这么仔细。如果买得到，我会想直接订一箱。

水是玻璃瓶的 Vittel。替我把喜欢的杯子添满水，拿来毛巾，连小小的接待也细心。面面俱到，却不让人有压力。不只把餐桌摆好，也让坐在桌边的人舒服。

饮料也好喝。长杯里放了冰块，上方有柠檬与绿叶。喝着饮料，视线还是一直停在桌面和灯光；这顿晚餐，除了吃，还有很多值得享受的地方。

这家酒店端出来的面包，都好吃。这不只是在早餐说过的话，吃到 Bistrot De La Mer 的餐前面包，我又说了一次。

铺着白布的篮子里，放了不同形状与颜色的面包，黄油则另外盛在小碗。面包的表面和切开的内部都看得见，拿到小盘上，再配黄油吃，很方便。

等着推荐的料理上桌时，先吃了这些面包。后来的生蚝与鸭腿很精彩，但这份餐前面包，我也不想漏掉。

我第一次，把沙拉整盘吃完

问我最近吃过最难忘的沙拉，我会毫不犹豫地选这盘尼斯沙拉。外观漂亮，材料和味道更出色，让我第一次把沙拉整盘吃完。平常会剩下的我都这样了，对我来说，真的是特别的一盘。

Salad Niçoise 尼斯沙拉是法国尼斯的代表料理。这家餐厅把金枪鱼往中间堆高，周围摆上鹌鹑蛋与叶菜，两侧再放薄切樱桃萝卜，增加颜色与造型。

菜单列了金枪鱼、橄榄、鹌鹑蛋、蔬菜与巴萨米克醋酱。吃的时候，我不知道那是什么酱，但因为太好吃，还回头找了菜单。

大叶片间的蔬菜也沾着酱汁，我把它们和金枪鱼一起叉起来吃。下次这盘沙拉一定还会点。只把它记成鸭腿旁边的配菜，太委屈它了，光为了这盘沙拉再来一次，我也愿意。

主菜是 Confit Duck Leg 油封鸭腿。提到鸭料理，我本来总是先想到北京烤鸭，但吃过这一道，想法改变了。让我觉得比北京烤鸭更喜欢的鸭料理，这大概是第一次。

现在看照片，还是会想直接拿起来，大口咬下去。棕色外皮下方是厚实鸭肉，旁边搭配蔬菜和橙。光是照片，就能唤回当时上桌那一刻的期待。

吃起来，肉真的非常、非常柔软。再加上另外附的酱汁，味道也恰到好处，吃着很有高级感。那种柔软与味道，到现在都记得。

Confit 油封，是把肉放在油脂里慢慢烹调的法式做法。菜单的配菜是炖紫甘蓝与香橙菊苣。菊苣是叶菜的一种，实际餐盘上也有绿色蔬菜与薄橙片。

下次来，这道鸭腿一定还会点。如果这晚只能再吃一道，我选它。

甜点是 Crêpes Suzette 香橙可丽饼。薄可丽饼配橙味酱汁，中间放一球冰淇淋，菜单则写着橙香黄油酱与 Grand Marnier。Grand Marnier 是结合干邑与苦橙利口酒的产品。

连甜点都干净利落、很好吃。生蚝、沙拉与鸭腿之后，以冰淇淋和香橙酱汁作结，我找不到这晚端到面前的哪一道让我不满意。

最后的小贝壳形烘焙点心，也吃得开心。从饮料与餐前面包开始，到最后吃完甜点，这一晚，食物和服务都让我很满意。

官方出售的 Dîner Fantastique，每人1,900泰铢++，包含3道菜晚餐与一杯无酒精饮料。先加10%服务费，再计7%税费，为每人2,236.30泰铢；官方供应时间是每天 17:00–22:00。

我到访时，入口与桌上也放了同名、同样1,900泰铢++的介绍。方式是前菜、主菜和甜点各选一项。

另外也整理了单点价格供参考，以下金额都需另加服务费与税费。

依2026年9月27日查阅的官方资料整理。套餐的生蚝前菜是3颗，与表格的单点6颗不同。

早餐餐厅到了晚上更温暖，主厨推荐的泰国料理，好吃到把碗刮干净

把碗刮得干干净净的和牛红咖喱

如果在这家餐厅只能点一道，我选和牛臀肉红咖喱。本来就喜欢咖喱，但这道真的太合口味，好吃到我把碗刮得干干净净。现在还想再吃。

完整菜名是 Slow-Cooked Wagyu Beef Rump with Red Curry Sauce and Pickled Shallots，慢煮和牛臀肉，搭配红咖喱酱与腌红葱头。大块牛肉上立着薄青柠片，周围再放腌红葱头，样子也好看。

对我来说不辣，肉又非常柔软。米饭有白饭和黄饭两种，坦白说，两者差异我没有特别感觉出来；咖喱太好吃，注意力都放在配饭吃这件事上。

起先还分到小盘吃，后来直接把饭放进咖喱碗。酱汁还有，怎么舍得就这样结束？到底有多喜欢，看吃完的碗就知道。连酱汁都刮干净后，就已经决定，下次来还要点这道。

吃到这道咖喱的地方，就是早上吃早餐的 Flourish。晚上再来，窗外暗了，桌上小灯更醒目，气氛也更温暖。看过白天明亮的样子，更能感觉出差别。

植物、木头、浅色餐桌和圆灯都没变，入夜后，感受却不同。光不只从天花板照下来，桌边也有小小的暖光。晚上在这家酒店走一走，真的会觉得他们太会用灯了。

早上在这里吃得舒服，所以也好奇晚餐会是什么样子。结果，我更喜欢晚上。和谁一起来，都像能没有压力地坐下，好好吃一顿晚餐。

绿色餐盘下是圆形编织餐垫，上方折着白餐巾，叉子与勺子放在小托架。靠近看，餐盘中央和边缘的颜色略有不同，小碗也搭配同样的淡绿色系。

绿色餐具再配上小花瓶和烛光，整张桌子更温暖。除了餐盘上的布餐巾，还另备印着酒店标志的纸巾。坐下来时，就是这些小东西先吸引目光。

这家酒店到哪里都会准备毛巾，我真的很喜欢。Bistrot De La Mer 是独立包装，Flourish 则是打开深色圆筒的盖子，里面有白毛巾。独立小包也好，打开容器取用也好，两种方式我都喜欢。

水是玻璃瓶的 Vittel，标签写着法国天然矿泉水。我也看了杯垫，一个是编织材质，另一个是印有酒店树形图案的圆形杯垫。同一张餐桌上的小东西，材质与图案也安排了变化。

一位女主厨亲自到桌边推荐菜品，气场真的很强。主厨本人来说明，让我更好奇接下来会吃到什么。

桌上也送来一杯以花朵装饰的饮料。长杯里有冰块，上方放红色与紫色花，隔着玻璃能看到黄色果肉和细小颗粒，靠近看也漂亮。

不只是花好看，这杯饮料也非常好喝。在这家酒店，连上菜前先喝的一杯，都不会让期待落空。

明明吃的是三文鱼沙拉，却忘不了包着吃的叶子

这道是泰式香草与罗望子酱三文鱼沙拉（Salmon Salad with Thai Herbs and Tamarind Dressing），官方菜单的泰文名称为 เมี่ยงปลาแซลมอน，也就是三文鱼 Miang。这天，我把三文鱼和配料放到叶片上包着吃。

三文鱼上有白色配料和干辣椒，旁边放大叶片与细切配料。鱼肉和这些配料的味道很合拍。但这盘沙拉里，特别让我记得的，是用来包的叶子。

叶片柔软得让我惊讶。是第一次吃到的叶子，却让我觉得，可能是吃过用来包食物的蔬菜里最柔嫩的。放上少量三文鱼和配料，再把叶子折起来，就能一口吃进去。没想到说起三文鱼沙拉，会先想到叶子。

这道是 Steamed Curry Fish Mousse with Crab Meat，也就是蒸制的鱼肉咖喱慕斯，搭配蟹肉。橘色慕斯装在蟹壳里，上面有白色配料、细切香草与红辣椒，一盘放三个蟹壳上桌。

一勺入口，嘴里都是蟹肉与鱼肉。第一次吃这种料理，本来很难想象味道，但把鱼做成慕斯，再和蟹肉一起吃，光是这种体验就很新鲜。

不只是没看过而觉得有趣，愈吃也愈合我的口味。只以食物打分，我会给接近满分。

用完餐看甜点菜单，从泰式甜点到意式奶冻、冰淇淋都有，饮料还列了 Lavazza 咖啡与 Dilmah 茶，可以一起点。

这天的莓果甜点，漂亮到有点舍不得下手。白色甜点周围摆了草莓、覆盆子、蓝莓，上方立着薄薄的花形装饰，再加上小薄荷叶，像在盘子中央开了一朵花。

犹豫了一下，还是把草莓和白色甜点一起舀来吃。外观好，味道也好，满意度更高。甜点也让我想给满分。

平常不爱这种小颗粒，我也吃得开心

另一道是 Sago Butterfly Pea with Coconut Panna Cotta，蝶豆花西米与椰香奶冻。透明杯里，白色底层与蓝色颗粒分层盛装，从侧面看也漂亮，白色酱汁则用小杯另附。

好奇蓝色颗粒是什么，我看了菜单。Sago 西米是甜点使用的小淀粉颗粒，蝶豆花则是能替食物与饮料带来蓝色的花。FAO 的 Sago 说明・新加坡国家公园局的蝶豆花介绍

Panna Cotta 意式奶冻，一般将奶油与糖加热，再以吉利丁凝固，冷藏食用。Flourish 菜单介绍的是椰子风味的版本。杯中的蓝色颗粒是西米，白色基底则是椰香奶冻。

我平常不太喜欢有这种小颗粒的甜点，但这道咀嚼的口感很好，椰香也舒服。从第一次尝到的包食物用的叶片、鱼肉慕斯，到平常不太会挑的甜点，这晚有不少尝鲜的乐趣。

再看菜单，有一页独立的 Chef Chatsorn’s Signature Dishes。这晚的三文鱼沙拉、蟹肉鱼肉咖喱慕斯，以及和牛臀肉红咖喱，就并排在上面。原来三道都是主厨招牌。

Chatsorn Pratoomma 的职称是 Executive Sous Chef，行政副总主厨。官方简介提到在瑞士推广泰国料理的经验，以及重视泰国香草、香料和传统技法的理念。2023年7月，主厨受邀到柏林 Hotel Adlon Kempinski 的 Brasserie Quarré 呈现泰国料理。酒店2026年主厨介绍・官方简介・Adlon 邀请活动纪录

桌上另外还有 Wellness Delights 菜单。早上没注意到的选择，晚餐时又能多看一些；如果只把 Flourish 当早餐餐厅，实在可惜。

下次要吃什么，我已经想好了

现场拍到的单点价是三文鱼沙拉490泰铢++、蟹肉鱼肉咖喱慕斯740泰铢++、和牛臀肉红咖喱920泰铢++、蝶豆花西米与椰香奶冻230泰铢++。++代表另加10%服务费与7%政府税。

订座时，再确认用餐日期适用的菜单与价格即可。

出菜间隔刚好，服务也好。这家酒店的员工，真的很懂自己的工作。换到不同餐厅，这点也没有变。在比早晨更温暖的空间吃了陌生又好吃的泰国料理，甜点也让晚餐收得很漂亮。

下次来，咖喱一定点。真的好想再吃。

空间重新演绎日式气氛，鳗鱼卷、串烧到饮料甜点，也都吃得开心

走进 Ki Izakaya，我对「日式餐厅就该是这个样子」的想法，先被打破了。日本气氛确实在，却不是我通常会想到的日式餐厅模样。能把熟悉的风格做出不同解读，这一点，我想多给些分数。

中央长木桌上方，连续挂着大型方灯，旁边搭配橘色椅子；同一个空间里，也有窗边小餐桌与黄色椅背的卡座。白天光线照进来，更显轻松，让我想下次也选午餐来。

Ki Izakaya 是酒店9楼的日式餐厅。官方介绍说，灵感来自大阪法善寺横丁（Hozenji Yokocho）与东京新宿黄金街（Shinjuku Golden Gai）的巷弄居酒屋。供应小盘料理与碗装主食，也有 Highball、威士忌、清酒和生啤酒。酒店官方介绍・列出9楼位置的开业资料

入口橘色招牌下，挂着有海浪图案的布帘，木门嵌入直纹玻璃，再加上一块写着 Ki 的木牌。旁边的圆灯和小摆设，也都有日本元素，但我感受到的，是更自由、更轻松的气氛。

依酒店餐饮资料，整间共有60席，中央长桌可坐20人。既能一大群坐长桌，也有窗边小桌和卡座，可以依同行的人数与需求选择。

我坐在黄色椅背、橘色抱枕的卡座。桌子大，放了好几盘菜仍宽敞，用餐时旁边没有其他客人。没有因为烤物气味或噪音而感到不舒服。

黑金纹理桌面用木框收边，座位上方陈列了一排日本酒瓶，每瓶的字与颜色都不同，本身就成了装饰。已订座的标示，则是一只小猫。

毛巾也很有 Ki 的风格。黑色小托盘上放着白色圆形压缩毛巾，加水后就会展开。酒店其他地方的毛巾我也喜欢，但在这里，连这种提供方式都让我觉得很日本。整间酒店都重视毛巾，餐厅却各自做出不同方式，这点很有趣。

真的三杯都好喝。原本想着，总会有一杯稍微没那么喜欢吧，结果全都满意，反而让人惊讶。一定要挑一杯，我选紫色和白色分层的那杯。

因为喜欢，我回头从拍下的菜单找了名字。紫色的是 Amejisuto，放着百香果的是 Himawari，草莓装饰的则是 Furamingo。知道各自用了哪些材料，再看杯中的颜色和装饰，又多一分乐趣。

最合我口味的 Amejisuto，菜单列有薰衣草糖浆、椰子、接骨木花、青柠与苏打水。下方紫、上方白，碎冰上再放薄水果片与小花。下次再选饮料，我会先点这杯紫色的。

黄色 Himawari 的材料是柚子果泥、百香果、柚子汁与玫瑰糖浆。矮杯上放半颗百香果和长绿叶，连果实中间也点了一朵小花。一杯饮料竟然能端得这么漂亮。

红色 Furamingo 则列了草莓果泥、荔枝、焦糖糖浆与青柠。颜色由红渐变为淡粉红，上方放冰，再加草莓和花。三杯里我选紫色，但另外两杯也都好喝。

这款卷物叫 KI Devils Choice，官方菜单材料是辣金枪鱼、鳗鱼、牛油果、是拉差辣椒蛋黄酱、酥脆红葱头与葱。一块块排在长盘上，每块再放红色配料、酱汁与小叶子。

吃的时候，我尤其喜欢饭量不会过多。里面材料多，上面也有配料，但和饭一起入口，没有哪一样突兀，整体平衡真的很好。

夹起一块，能看见饭包着鳗鱼与牛油果，上方再叠起配料。外观精彩，味道也没有输。如果在 Ki 想选一款卷物，我会推荐这道。

和卷物一起推荐的，是综合串烧。虾、菇、肉和蔬菜串铺在圆网架上，光是选要吃哪一支就有趣。感觉食材新鲜、品质好，肉的柔软与烤过的香气，也都喜欢。

菜名是 Chef’s Omakase Skewer Combo（6 Types），主厨挑选的六种串烧。这里的「Omakase」指这份综合串烧，不是逐道上菜的整套料理；菜单写明，以备长炭烤制，再放在小型 Hibachi 炉上供应。

备长炭是日式白炭的一种，Hibachi 则是小型火炉。小炉上架着圆形烤网，每支串烧再搭配不同配料。和歌山官方观光资料的备长炭说明・史密森尼的 Hibachi 说明

卷起来烤的肉串，上面放细绿叶，其他肉串则加红色芽菜或细碎白色配料。我特别喜欢猪肉串，下次再点一份综合，应该会先选猪肉。

烤虾的虾身与尾巴都能看得很清楚，菌盖内侧则盛了黄色酱汁。不只有肉，也能一起吃到虾和菇，用来搭配卷物，我会推荐这份综合串烧。

Mentaiko Soba，明太子荞麦面。官方菜单列出荞麦面、调味辣明太子、紫苏、海苔与 Soy Okaka。宽碗里的淡粉红酱汁中盛着面，上方是细切叶片、海苔与柴鱼片。

面上细细的绿叶是紫苏，用来增加香气；Soy Okaka 则指以酱油调味的柴鱼。柴鱼片是将鲣鱼加工干燥后刨成薄片，照片中央的薄棕色配料就是它。龟甲万的紫苏说明・Okaka 料理范例・日本农林水产省的柴鱼说明

汤汁很浓，也很香。明明第一次吃，却有种熟悉的味道，让人一口接一口。我原本不是特别爱面的人，吃完卷物和串烧后，这一碗却还是全吃光了。

Petit Fours 是一口大小的小糕点或甜点，Ki 将豆腐芝士蛋糕、抹茶马卡龙与柚子 Praline一起放在长盘，三种并排，中间再点上花朵。

白色芝士蛋糕、绿色马卡龙和圆形 Praline 排在一起，小盘子也不无聊。中间的花，还有 Praline 上方的装饰，一口大小的甜点也很用心。

三种都好吃，但最合我口味的是抹茶马卡龙。如果能再吃一个，我会选这颗绿色的。

北海道牛奶布丁，也不想错过

另一道甜点是 Hokkaido Milk Pudding，北海道牛奶布丁。现场菜单写着搭配 Cocoa Fruit Granita 与 Litchi，也就是可可果肉冰沙与荔枝。白色布丁放在中间，周围围着冰晶、果肉与小花。

Granita 是将水果等食材冻成冰晶、用勺子吃的西西里甜点。这里的可可果肉，指可可果荚内包着种子的部分。看到可可，很容易先想到巧克力，但菜单上的 Cocoa Fruit 是这个果肉。西西里观光局的 Granita 介绍・国际可可组织的果肉说明

我把白色布丁与旁边配料一起舀起来吃，这道也很好。如果吃完小甜点盘就结束这一餐，可就错过它了。一直到最后，都吃得很开心。

不熟悉的料理，员工会亲切说明怎么吃，下一道上桌的间隔也舒服。吃得好，眼睛也享受，服务又自在，从餐盘、饮料的呈现到空间气氛，都是会留在记忆里的一顿午餐。

这次亲自吃过的 Bistrot De La Mer、Flourish、Ki Izakaya 三家，味道我敢保证。如果要我放弃其中一家，真的选不出来。各有不同魅力，但三家都让我非常满意，对我来说都无可挑剔。

Ki 我也会再来，而且尤其推荐当作午餐。白天光线照进这个轻松的空间，再吃这些料理，很合适。下次还是选中午，鳗鱼卷和综合串烧一定再点。

订座前，可参考的位置、时间与价格

Ki 位于酒店9楼，官方午餐时间是每天12:00–15:00，晚餐17:00–00:00，服装规定为 Smart Casual，以上皆为曼谷当地时间。

2026年9月27日查阅的在线单点菜单，价格为 KI Devils Choice 910泰铢++、6种综合串烧1,480泰铢++、Mentaiko Soba 410泰铢++。到访时拍下的现场菜单，则列出小甜点盘与北海道牛奶布丁各220泰铢++，三种清爽饮料各280泰铢++。

++代表另加10%服务费与7%政府税。订座时，再依用餐日期确认菜单与价格即可。

喜欢黑色空间，听着爵士喝着好喝的饮料，一坐就比原本计划久

杯子上，竟然顶着一个大泡泡

我收到一杯红色饮料，上面顶着大泡泡，这种调酒，我还是第一次见到。连泡泡被风吹破的样子都觉得新奇，还没喝，就看了好一会儿。

这杯泡泡调酒叫 Gorgeous Lady in Red。官方酒单列的材料是 Lady Trieu 金酒、加入洛神花的 Tito’s 伏特加、石榴与 Shiraz 葡萄酒浓缩液、樱花利口酒、柑橘与泡泡。Reduction 指将液体熬煮浓缩，Citrus 则是柑橘类。

近看，泡泡表面映着周围灯光，连下方杯脚都是扭转造型，像把酒单里的画真正端到眼前。还没喝，就这么让人难忘的调酒，并不常遇到。

酒店2026年2月公布的新酒单叫 In Pursuit of the Firefly，围绕萤火虫名字的由来、生态、发光与神话，分为 Etymology、Ecosystem、Luminescence、Mythology 四章。当时的介绍中，Beverage Manager Dicky Hartono 说明，他希望通过酒单让人认识萤火虫，并在饮料中呈现它的魅力。

翻开酒单，名字与材料旁都有杯中颜色、造型和装饰的插画，也有从轻盈果味到复杂苦味等风格说明。只看名字不知道怎么选时，图和风味方向都能一起参考。

我喝的泡泡调酒，就在 Luminescence 这个谈光的章节。酒单里画的大泡泡，真的原样出现在杯子上。

白天我先来 Firefly 拍了照，晚上再回来，坐得比预期久了不少。氛围与饮料都好，但更重要的是，员工们真的都很有魅力。

黑色墙面与家具之间，纹理鲜明的台面和金色架子很醒目。室内看起来用了不少大理石，加上暖光，质感很好。前面一直称赞酒店的灯光，看到 Firefly 的夜晚，又会想再说一次。

白天来看，也容易发现每区座位的气氛不同。窗下是长沙发与圆桌，也有高椅背的椅子和低扶手椅。各处再点上小灯，光是看看座位的差异，就很有趣。

2026年，也有这些肯定

Firefly 是大堂楼层的爵士酒吧。这个让我留下好印象的地方，在2026年也获得以下酒吧评选机构与媒体的肯定。

• Asia’s 50 Best Bars 2026 延伸榜单第78名，也就是51–100名名单中的排名。主办单位公告
• 入选 Tatler Best 20 Bars Thailand 2026。Tatler 的 Firefly 介绍
• 2026 Spirited Awards 的 Best International Hotel Bar 前10名候选。Tales of the Cocktail Foundation 公告

亲自来过，再看到 Firefly 出现在这些名单里，也觉得开心。我记得的是舒服的吧台、好喝的饮料，以及工作时很有魅力的员工。会坐得比预期久，确实有它的理由。

晚上我选的是调酒师正前方的吧台位。坐得舒服，与旁边客人也有足够距离，还能近距离看眼前制作饮料的过程。

面前就是吧台后方摆满酒瓶的酒架，也就是 back bar。除了 Macallan 等威士忌，也能看到 Four Pillars、Hendrick’s 等金酒，Bacardi、Plantation 等朗姆酒，以及 Don Julio、Cenote 等龙舌兰酒。从高架到调酒师伸手可拿的下层，种类很丰富。

坐在吧台，摇酒壶、小量杯 jigger，以及调酒师的工作区都在眼前，和只是接过完成的饮料，又有不同乐趣。这里的员工真的很帅气，不只是接待亲切，连工作的模样也让我记得。

听爵士，也能舒服聊天

音乐没有妨碍聊天。以我的喜好，音量再大一点也可以，但实际大小很适合一边交谈、一边听。能享受有现场演奏的酒吧气氛，也能和同行的人舒服说话。

表演区就在客人座位附近。白天我仔细拍过钢琴、麦克风与鼓，晚上回来，那里已经有音乐响起。同一个空间，真正有演奏时的气氛，又不一样。

官方演奏时段为周日–周四20:00–23:00，周五–周六20:00–00:00。这是 Firefly 的爵士演出，和大堂酒廊的钢琴时段不同，想听现场演奏，可依这个时间安排。

这晚我照推荐，交替喝了鸡尾酒与无酒精调饮。Mocktail 指不加酒精的混合饮料。我没有另外调整酒精浓度，就照推荐的版本喝。

等饮料时，也看看吧台桌面。格纹水杯搭配黑色餐盘，与深色台面很合，连餐具也很搭这间酒吧的黑色风格。

下次来，我想再点这杯橘色饮料。宽杯里是橘色饮料，上方有一层白色，中间点上一朵红花。颜色对比清楚，现在看到照片，也马上想得起来。

不只这杯，当晚每杯都好喝。能感受到用料不错，模样又各自不同，让人一直期待下一杯长什么样子。每杯饮料都像一件作品，我想这样形容。

放星星的，放长叶子的，也都好喝

Look at the Stars 用细长杯盛装，杯缘放着干燥星形水果。官方插画中的杯型与杨桃装饰，在实际杯子上都能看到，和泡泡调酒完全不同。

材料也不同。酒单写着结合香槟、Tequila Ocho Plata、Peddlers Gin、杨桃与 Paragon White Penja Pepper。香槟搭配龙舌兰和金酒，再加入切面像星星的杨桃与白彭加胡椒。

另一杯矮杯里的浅色饮料，以长绿叶和橘色小花装饰，叶片一直伸到杯内，看来更有立体感。和前面的泡泡、星形水果又不同，这杯我也喝得开心。

不能只称赞饮料。坚果好吃到我又续了一份。三格小盘中间放坚果，两侧是不同形状与颜色的脆片，另外用餐盘送上的脆片也好吃。

如果只顾着看杯子，而忽略旁边小盘，就可惜了。坚果和脆片也请尝尝。连配着饮料的小食都好吃，真的会让人坐得更久。

依员工推荐，我也吃了 Currywurst & Pommes。Currywurst 是搭配咖喱酱的德式香肠料理，Pommes 是薯条，官方菜单也将它介绍为德国街头风格的香肠、咖喱酱与炸薯条。

厚实的香肠让我很满意。明明已经在餐厅吃过晚餐，到了酒吧，这道推荐料理又让我吃得开心。

从 Firefly 能进入另一处空间，名称是 La Casa del Habano @ Sindhorn Kempinski。运营商 Pacific Cigar 注明这家店位于酒店大堂楼层。

我不抽雪茄，所以只参观与拍摄内部。两个空间给我的气氛很相近，参观时也没有特别闻到雪茄味，先注意到的是绿色柜子、棕色皮椅、黑台面与金色灯光。

空间看来相似，细看酒瓶，却有差别。Firefly 主吧的照片中，金酒、朗姆酒、龙舌兰、梅斯卡尔与威士忌都很丰富；这边则尤其注意到 SMWS、Signatory Vintage、Samaroli 等独立装瓶品牌，以及 Compass Box。

为什么酒瓶上，同时有装瓶商与酒厂名称？

照片里，酒厂之外还有另一个公司名称，与独立装瓶方式有关。装瓶商向不同酒厂挑选原酒或酒桶，再以自己的名称推出产品，也就是酿酒的酒厂与推出酒款的公司分开。挑什么桶、熟成多久、以什么酒精浓度装瓶，都会让每瓶有不同个性。

绿瓶配白标签的 SMWS，全名是 The Scotch Malt Whisky Society。官方标签说明指出，它以代码表示酒厂。因此，瓶型与颜色就算相近，也能通过标签代码分辨来自哪家酒厂。

每张标签的图画与颜色都不相同的 Samaroli，是1968年于罗马起家的独立装瓶商，经营威士忌与朗姆酒。Compass Box 则以调和为核心制作苏格兰威士忌。照片里还能读到 The Peat Monster、Spice Tree、Flaming Heart 等名称。Samaroli 品牌沿革・Compass Box 介绍

看绿色柜子上的 Signatory Vintage，差别就更容易懂了。同一品牌下，列着 Glen Spey、Glen Ord、Tullibardine、Auchroisk、Blair Athol 等不同酒厂。Signatory Vintage 是1988年成立的独立装瓶商。

中间宽瓶身的标示为 Benrinnes、Aged 30 Years、Signatory Vintage，也就是 Benrinnes 30年，由 Signatory Vintage 装瓶。Benrinnes 是酒厂，Signatory Vintage 是装瓶商，酒龄也同时标出。主吧同样有威士忌，这里也有其他酒种，但比较我拍到的陈列，就能看出两个空间各自着重的酒款不同。

玻璃柜里的 SIGLO，是配件品牌

酒瓶旁的玻璃柜，放着盒子、托盘与小配件。中间的 SIGLO 不是空间名称，而是配件品牌；Pacific Cigar 介绍它于2003年在香港推出。

木盒、有颜色的托盘与小配件分开展示。这里除了酒瓶，玻璃柜里的物件，我也一起看了、拍了。

退房时收到的红色行李牌，我至今收着；最后道别时的笑容，也一直记得

退房在1楼大堂办理，离开的过程很顺，员工也亲手送上红色行李牌。在酒店收到过的礼物里，这是我特别喜欢的一份。

手提袋、盒子与里面的吊牌，都用相同红色。袋上有 Kempinski 名称，盒子印着新通凯宾斯基的名字与树形标志。不只礼物好，包装与收边也都让我喜欢，连盒子和袋子都舍不得丢。

行李牌是挂在行李箱或包包上，用来辨识行李的标记。这一个压印了酒店名称与树形标志，边缘有缝线，连接带也是同样的红色。拿在手上，触感很柔软，小标志与做工也喜欢。

收到好礼物，当然想用，但现在还是舍不得，先留作纪念。总有一天会拿出来用，在那之前，盒子与手提袋也会一起好好收着。

另一份仍保留着的礼物，是 Herbal Inhaler・Original Scent。这是闻草本香气的小型嗅香罐，容器上有酒店标志。

青绿色标签下缘，写着 Sindhorn Kempinski Hotel × Herbpiness 联名。小容器也把合作品牌清楚印了上去。

这一罐，我也还没有开封。想先保留收到时的模样；看着两份礼物，也会一起想到离开酒店的那一刻。